他擦干内胆底部,小心翼翼地将它放进电饭煲,盖上盖子,插上电源。手指在“煮饭”和“快煮”按钮之间犹豫了一下,最终按下了普通的“煮饭”键。
“滴”的一声,指示灯亮起,电饭煲开始发出轻微的、持续的加热声。
好了。米饭搞定了。剩下的,就是等待命运的审判。
接下来是菜。清单上有青椒和土豆,还有鸡翅中。他决定挑战一下青椒土豆丝——昨晚那盒净菜给他的虚假信心。
他把青椒和土豆从袋子里拿出来,放在水龙头下冲洗。青椒的表面光滑冰凉,土豆则沾着泥土,摸起来粗糙扎实。这种感觉,比触摸冰冷的手机屏幕真实得多。
然后,他遇到了第二个难题:切菜。
他从刀架上拿起唯一那把看起来还算锋利的菜刀。刀柄的触感陌生而沉重,让他心里有点发虚。
先切青椒。他回忆着外卖里青椒丝的形状,试图模仿。一手笨拙地按住青椒,另一只手颤抖着下刀。切出来的根本不是“丝”,而是厚薄不均、形状古怪的“块”,甚至还有几块连着籽瓤,搞得案板上一塌糊涂。青椒特有的辛辣气味弥漫开来,刺激着他的眼睛和鼻腔。
接着是土豆。土豆更滑,更难处理。他小心翼翼地想削皮,却差点削到手。最终只好放弃,只是勉强用水冲了冲,带着皮就开始切。土豆比青椒硬,他需要用更大的力气,每一刀下去都感觉心惊胆战,生怕切到手指。所谓的“土豆丝”更是惨不忍睹,粗得像小拇指,长短不一,许多还因为他的刀工不稳而崩飞出去,掉在台面上、地上。
看着案板上那堆奇形怪状、汁水横流的“青椒块”和“土豆棍”,一股强烈的挫败感涌上心头。这比做ppt难多了!每一个步骤都充满不确定性,都需要协调和控制,都会产生无法撤销的、物理性的结果。
就在他对着这堆“半成品”发愁时,电饭煲“嘀嘀嘀”地响了起来,提示饭已煮好。
这么快?他疑惑地走过去,打开盖子。
一股白色的蒸汽扑面而来,带着米粒的清香。然而,锅里的景象却让他愣住了。
饭……煮成了粥。
水显然加多了。米粒完全开花,粘稠地糊在一起,形成一种介于干饭和稀饭之间的、尴尬的质地。
他拿着饭勺,舀起一勺,看了看,又无奈地放下。
算了,粥就粥吧。至少是熟的,能吃。他安慰自己。
现在,最大的挑战来了:炒菜。
他把那盒鸡翅中扔回冰箱——处理肉类显然超出了他今天的能力范围。今天能搞定这个青椒土豆“丝”就已经是奇迹了。
他拿出昨天买的那瓶新油,拧开盖子,一股生油的味道。他往唯一那口炒锅里倒了一些油,量完全凭感觉。然后打开电磁炉(他只有这个,没有燃气灶),旋钮拧到中火。
接下来,就是最令他恐惧的环节:下锅。
他看着锅里的油慢慢加热,开始冒出细微的烟,发出滋滋的声响。这声音让他紧张。他不知道油温是否合适,也不知道接下来会发生什么。
他抓起那盘切得惨不忍睹的青椒和土豆,屏住呼吸,像扔炸弹一样,猛地倒进锅里!
“刺啦——!!!”
一声巨响!滚油瞬间爆裂四溅!好几滴热油溅到他的手臂和手背上,带来一阵尖锐的灼痛!
“我靠!”他痛得大叫一声,猛地向后跳开,手忙脚乱地去找锅盖,胡乱地盖在锅上。锅里还在噼里啪啦地响着,像一场微型爆炸。
他心惊胆战地躲在半米开外,握着锅铲,如临大敌。浓重的油烟开始弥漫开来,虽然开了抽油烟机(效果甚微),但房间里很快充满了呛人的味道。
过了一会儿,锅里的动静小了一些。他小心翼翼地靠近,揭开锅盖,用锅铲笨拙地翻炒着。菜叶和土豆棍纠缠在一起,颜色变得深暗。他想起还没放盐和酱油,又手忙脚乱地去拿调味瓶,盐撒多了,酱油又倒少了,一顿胡乱操作。
他根本不知道什么叫“火候”,只是机械地翻炒,生怕它们糊掉。炒了大概几分钟,感觉土豆好像变软了(?),他就赶紧关了火。
一盘黑绿相间、油光锃亮、卖相极其可疑的“青椒炒土豆”出锅了。
他将这盘菜和那锅失败的“粥”端到电脑桌上。这就是他的午餐。
他坐下来,看着眼前这顿“杰作”,心情复杂。空气中还弥漫着油烟和焦糊的气味,手臂上被油溅到的地方还隐隐作痛。
他拿起勺子,舀了一勺粥,吹了吹,送进嘴里。口感软烂,谈不上好吃,但至少是粮食的味道。
然后,他鼓起勇气,夹起一筷子所谓的“菜”。
青椒半生不熟,带着一股生涩的辣味。土豆外面有点焦,里面却还有点硬,盐味不均匀,有的地方咸,有的地方淡。
很