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第196章 降低制盐成本,百姓受益(1/3)

    东亭场那两户灶台上升起的、带着改良气息的袅袅青烟,并未在州城引起丝毫波澜。一切都在宋濂的授意下,被严格限制在最小的知情范围内,如同在平静的盐业深潭中投下的一颗小石子,涟漪尚未荡开,便悄然隐没。

    林越深知,技术的初步验证只是第一步。要让这更纯净的盐真正能惠及百姓,关键不仅在于“质”,更在于“价”。若改良之法导致成本大幅增加,最终盐价高企,那所谓的“惠民”便成了空谈,甚至可能成为反对者攻讦的口实。降低成本,提高效率,才是决定这项改良能否存活乃至推广的生命线。

    带着宋濂“继续观察、积累数据、关注耗用”的指令,林越将目光从单纯的“提纯”转向了整个制盐流程的“节流”。他再次来到东亭场,这次关注的焦点,变成了**燃料消耗**和**工时效率**。

    煮海为盐,最大的成本并非海水,而是煎煮所需的**柴草**。东亭场乃至整个沿海盐场,煮盐的燃料主要依赖芦苇、茅草,以及部分从内陆运来的木柴。灶户们往往需花费大量人力砍割、晾晒、运输柴草,这占据了他们相当一部分劳作时间,也是盐价中隐形成本的大头。林越亲眼看到,巨大的盐镬下,烈焰熊熊,往往昼夜不息,耗费的柴草堆积如山。

    “能否减少煎煮的时间?或者,有没有更廉价、更易得的燃料?”这个问题萦绕在林越心头。他想起了之前推广棉花时,曾在工坊尝试改进炉灶以提高热效率,也听说过某些地方用煤(石炭)作为燃料,但此地并不产煤。

    他将注意力转回工艺流程本身。现有的煎煮,是将初步浓缩的卤水直接倒入大镬,猛火熬干。这个过程,热量大量散失,且当卤水浓度越来越高时,沸腾剧烈,容易溅出,既危险又浪费燃料和盐分。

    林越蹲在灶台边,看着跳跃的火焰和翻腾的卤水,一个想法渐渐成型:**能不能像蒸酒一样,采用‘多级蒸发’或者‘预热’的思路?**

    他找来那两户试验灶户和盐场的老灶头,一起商量。他在地上用树枝画出草图:“咱们能不能在盐镬旁边,再砌一个位置稍低、但相连通的‘预热池’?将新引入的、浓度较低的卤水,先导入这个池子。这个池子底部与主盐镬的烟道相通,利用煎煮主镬产生的余热和烟气,来预热这部分新卤水。等预热到一定温度,再将它舀入主镬继续煎煮。这样,主镬里始终是温度较高、浓度也较高的卤水,蒸发起来更快,总的烧火时间或许就能缩短,省下柴草。”

    灶户们听着,觉得新鲜。一个老灶头迟疑道:“余热……能行吗?烟道那点热气,够吗?”

    “总比白白散掉强。”林越道,“而且,预热池不用太大,就砌在主镬烟囱转弯下方,用薄石板铺底,容易吸热。哪怕只能将新卤水预热到温乎,倒入主镬后,也能省下些将冷水烧开的那份柴火。积少成多。”

    “那……试试?”灶户们被说服了,反正砌个小池子费不了多少事。

    说干就干。林越指导他们,在主盐镬的烟道拐弯处下方,用石块和黏土砌了一个浅而长的石板池子,与烟道紧密接触。池子一端有引入新卤水的槽,另一端有溢流口连接主镬。改造完成后,再次煎盐时,新卤水先流入预热池,在烟道余热的烘烤下,温度果然明显升高,再流入主镬时,沸腾所需的时间明显缩短。老灶头凭经验估算,一昼夜下来,大约能省下一到两成的柴草。

    “嘿!真管用!”灶户们乐了。省柴就是省钱省力,这是实实在在的好处。

    预热池的成功,鼓舞了林越和灶户们。他们开始琢磨其他省柴的法子。有人提出,煎煮到后期,卤水粘稠,沸腾减缓,但火却不能小,怕耽误出盐,这时热量其实有很大浪费。林越便设计了简单的“活动炉栅”和“可调风门”,让灶户能在后期适当控制进风量,保持微沸即可,又省下一部分燃料。

    除了燃料,林越也在琢磨如何**节省人力,提高效率**。他发现,灶户们从引水、晒卤到看火、收盐,几乎所有环节都是全家老小齐上阵,手工作业,耗时费力。尤其是在收集结晶盐时,要用特制的木铲(盐铲)从滚烫的盐镬中抢刮出来,动作慢了盐会凝结在镬底,既难清理又造成浪费,且十分烫手危险。

    林越观察了盐镬的形状和收盐过程,尝试设计了一种“长柄多齿收盐耙”和配套的“倾斜集盐槽”。收盐耙的齿形经过计算,能更有效地将结晶盐从镬底耙松、集中;集盐槽则固定在盐镬一侧稍低的位置,内部平滑。当盐结晶到一定程度,灶户用收盐耙将盐耙到集盐槽口,盐粒便可顺着微斜的槽体滑落到下方准备好的竹筐或木盆中,避免了直接在镬内高温作业的困难和危险,也减少了盐粒洒落浪费。

    这个小工具看似简单,却大受灶户欢迎。连那位最初对淋卤法将信将疑的老灶头,试用了几次收盐耙后,也咧着嘴笑:“这耙子好使!省劲儿,还安全!”

    燃料和工具的改良,虽不能带来盐产量的直接飞跃,却实实在在地降低了灶户的劳动强度和隐性成本。这些改动细微,不张扬,却如同春雨润物,悄然
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