?:同属,?身形与花纹有明显不同?。??
?红三刀(川纹笛鲷)?:不同科属,?身上有三条纵向黑色或棕红色条纹(排列如“川”字),体型更大?。??
三刀鱼主要分布于?日本本州岛以南的西太平洋暖水域?,在中国见于?黄海、东海、南海,特别是珠江口流域、后海湾、青山湾及南丫岛一带?。
它?只栖息于水质洁净的咸淡水交界处,常在岩礁区活动?。??
?三刀鱼游动时呈“一游一停”方式,常停栖于礁盘上方伺机捕食,或以延长胸鳍探寻砂泥底中的猎物,?主要以底栖甲壳类动物为食?。
其生存温度范围为10~30c,最适生长温度为16~24c。??
三刀鱼在香港被视为顶级海鲜,价格昂贵,主要原因在于:
它?对水质要求极高?,仅生活于未受污染的清美水域。???
而且?捕捞难度大?,因其栖息环境及习性,捕捉极其困难。???
再?加上运输存活率低?,被捕获后难以饲养,常自然死亡。???
?因此,野生三刀鱼在香港市场“可遇不可求”,酒店通常不接受预定,食客只能凭运气购买?。???
三刀鱼价格因野生与养殖差异巨大。?
野生三刀鱼极为昂贵,在香港市场,十两(约600克)重的鱼售价可达上千港元?(香港一斤为十六两)。
而?养殖三刀鱼的价格则亲民许多,约为每斤30至40元人民币?。??
以前杨启和白雪两人,偶尔也能钓到几条三刀鱼,但是如此庞大的鱼群,他是闻所未闻,见所未见。