，让孩子们动手体验。”

    乐乐立刻欢呼起来：“好耶！可以做饼干了，我要做团团形状的饼干！”

    音音小声说：“要给饼干画花纹。”

    瑶瑶抱着玩偶说：“要软软的饼干，不扎嘴。”

    沈默笑着说：“都安排上，制作区就做简单的无添加饼干和水果沙拉，食材安全健康，操作难度低，三岁以上的孩子都能参与。

    “展示区就做四个趣味装置，分别演示发酵、乳化、美拉德反应和味觉感知，每个装置都配通俗的讲解语音。”

    技术负责人说：“我们可以做透明的发酵观察罐，里面放面团和酵母，孩子们能清晰看到面团从小小一块变大的过程，还能通过触摸感应，听到酵母‘工作’的模拟声音。

    “乳化装置可以做一个手摇混合器，让孩子们亲手混合牛奶和黄油，观察它们从分离到融合的变化。”

    张教授补充道：“美拉德反应可以做一个模拟烤箱，里面放面包模型，通过灯光变化演示面包上色的过程，讲解‘食物为什么会变香变好吃’。

    “味觉感知装置可以准备不同味道的溶液，比如甜、酸、咸，让孩子们品尝，了解舌头不同部位对味道的感知差异。”