再签个简单的契子。如果中间姑娘有事供不上，提前一日说一声就成，不怪罪。”

    话说到这份上，再推辞就显得矫情了。

    晏惊棠接过银子，点头：“成，那从明儿开始？”

    “好。”周掌柜笑了，又指指凉皮，“这凉皮也好，可惜酒楼里不方便卖。这东西得现拌现吃，放久了就坨。不过姑娘如果有别的什么新鲜吃食，日后也可以送来尝尝。我们百味楼每月都会添新菜式，如果用上了，一律按市价采买。”

    这简直是天上掉馅饼的好事。

    晏惊棠压下心头激动，认真道：“多谢周掌柜关照。”

    “互相关照。”周掌柜摆摆手，又从袖子里掏出张名帖，“这是百味楼后厨采买的名帖。姑娘日后如果需要什么食材，可以去城西的隆盛货行看看，提我的名字，价钱能公道些。那家的干料香料都是上等货，姑娘这茶叶蛋要想做得更好，不妨试试他家的滇红。”

    晏惊棠接过名帖，心里暖乎乎的。

    她来这世上几个月，见多了同行的冷眼和为难，像周掌柜这样真诚提携的，还是头一个。

    “对了，”周掌柜临走前又回头，“姑娘这摊子生意好，怕是有人眼红。如果遇到麻烦，可以来百味楼找我。街面上的一些事，我还说得上几句话。”

    这话说得含蓄，但晏惊棠听懂了。

    东街口鱼龙混杂，她一个姑娘家摆摊，难免有人闹事，或者同行使绊子。

    有百味楼这么个靠山，确实能省去不少麻烦。

    “谢谢周掌柜。”她真心实意地道谢。

    周掌柜笑笑，背着手走了。他走得慢，经过别的摊子时还会停下看看，问问价，像个逛早市的客人。

    晏惊棠握着那张名帖，觉得沉甸甸的。

    接下来半天，她手脚更麻利了。

    心里有了底，干活都带着劲。凉皮卖完了，茶叶蛋也只剩罐底几个，她就收拾摊子，准备去西市买鸡蛋。

    明日要供百味楼三十个，得多备一些料。

    回家的路上，她盘算着周掌柜说的隆盛货行。

    滇红？她记得前世云南红茶确实适合煮茶叶蛋，茶香醇厚不涩。

    如果真能拿到好茶叶，再配齐八角、桂皮、香叶那些香料，味道还能再上一层楼。

    还有周掌柜说的其他新鲜吃食。

    她脑子里闪过不少念头：麻辣拌、酸辣粉、卤味拼盘……都是适合酒楼下酒的小菜。如果真能跟百味楼搭上线，以后就不止是摆摊了。

    想到这儿，晏惊棠脚步轻快起来。

    穿过晏家村口的石桥时，她看见母亲晏氏正在院门口张望。

    “娘，我回来了！”她扬起手里的篮子，“今儿生意好，给您买了块五花肉，晚上咱们包饺子吃！”

    晏氏迎上来，接过篮子，眼里有心疼也有骄傲：“累了吧？快进屋歇着。”

    “不累。”晏惊棠挽着母亲的胳膊，小声说，“娘，我跟您说个好事儿……”

    她把周掌柜来订茶叶蛋的事说了，又掏出那张名帖和银锭。

    晏氏听得眼睛发亮，握着她的手直说“我儿有出息”。