苏大龙胸有成竹的说:“嗯,可以了。把它舀起来放进豆腐格子里压实,中午又有酿豆腐吃了。”
另一边砧板上是刚从后院摘的丝瓜,翠绿鲜嫩,李婶一刀下去能听见汁水迸开的轻响。
王婶把五六种菜洗的干干净净。
土灶里柴火烧得正旺,铁锅冒着热气。
苏妙禾左手翻炒,右手添盐,动作行云流水,仿佛在灶台前站了二十年。
陆言骁靠在厨房门口,看得有些出神。
“你这手艺,”他顿了顿,“是真练出来了。”
苏妙禾没回头,往锅里撒了一小撮盐。
“那可不。农家乐那么火爆,道道菜都有讲究,三个主厨都忙不过来,关键时刻还得我这个农场主出手。”
“你不怕你的主厨被挖走?”
“我这儿山清水秀,食材自然健康吃了白头发都变黑了,还不发胖,其他地行吗?”
陆言骁笑出声,只当她嘴上要赢,不知道灵泉素材真可以治愈亚健康。
正说着,苏妙禾把最后一道菜装盘,青花大碗里是清炒红薯尖,碧油油的,蒜香扑鼻。
她顺手摘了几朵自己种的紫苏叶摆在盘边当装饰,绿紫相映,竟有几分米其林摆盘的意思。
“行了,端菜!”
堂屋里,大圆桌挪到了正中央,两侧各加了两小桌,勉强坐下了这一大家子人。
苏怀义坐了上座,面前摆着他那只用了二十多年的搪瓷杯,今天特意泡了新茶。
苏少强挨着他,正低头回手机消息,听见脚步声,抬起头,愣了一下。
“这……都是禾苗儿做的?”
苏妙禾把最后一道糖醋鱼放在桌中央,鱼身上浇着琥珀色的酱汁,葱花翠绿,热气袅袅升腾。
“叔,您尝尝,这鱼是今早从后塘捞的,草鱼。”
苏瑞青:“吃草长大的叫草鱼吗?”
朵朵:“不能这么说,其他鱼也吃草,难道都叫草鱼吗?“
“哈哈哈!”
众人一阵欢笑。
苏少强没动筷子。
他看着满满一桌菜:柴火土豆炖鸡、红烧肉、丝瓜炒蛋、蒜泥苋菜、田里捉的泥鳅裹粉炸的金黄、河虾通红、蒲瓜焖鸭、红烧狮子头。
还有那道占了大半张桌子的糖醋鱼……
沉默了三秒。
然后他掏出手机,对着桌子拍了张照。
苏景梁看着堂叔这操作,没忍住:“叔,您这是?”
“发家族群。”
苏强头也不抬,“让他们眼红。”
苏怀义冷哼一声:“一把年纪了,跟小孩似的。”
但他自己也没忍住,眯着眼睛往苏强手机屏幕上瞄了一眼,确认照片拍得清楚。
苏妈妈笑着招呼大家动筷,苏大龙已经早早拿起了筷子,目标明确地直奔那盘糖醋鱼。
苏景梁夹了一筷子鱼肉放进父亲碗里。
苏大龙低头吃,嘴里含含糊糊:“嗯……外酥里嫩,好吃……”
苏妙禾给孩子们分了鸡腿。
苏瑞华埋头猛啃,满嘴油光。
苏瑞青咬了一口,眼睛瞬间亮了。
“姑姑!鸡腿好吃!”
苏妙禾笑着摸摸他的头:“那多吃点。”
他还要时不时抬头确认朵朵姐姐没把他的鸡腿偷走。
苏小朵端端正正坐着,先用筷子把鱼肉里的细刺一根根挑干净,才放进嘴里。
闭眼感受,一脸享受的。
随即停不下来,样样菜吃个遍。
嚼完,她放下筷子,从口袋里掏出那个小记事本,认真地写:
【饭菜评分】
1.糖醋鱼:★★★★★
2.柴火土豆炖鸡:★★★★★
3.凉拌黄瓜:★★★★(建议增加suan泥比例)
4.红shu尖:★★★☆(太长了,jiao不断,下次捏短一点)
苏景梁探头看了一眼,沉默地把脸转回去。
苏怀义夹了一条炸泥鳅,外酥里嫩,香味扑鼻。
他嚼着嚼着,动作慢了下来。
“禾苗儿,”他忽然开口。
“你这手艺,比省城那家开了三十年的老字号还地道。”
苏妙禾愣了一下,笑道:“叔公您夸张了。”
“不夸张。”
苏怀义放下筷子,认真看着她。
“那家馆子,老板是我老同事的儿子。他换了燃气灶,火候掌握不好。”
他看着桌上那盆柴火炖鸡,砂锅里鸡汤金黄透亮。
“柴火炖的,时间长,但入味。做农家乐就要保持本味。”
苏怀义低头吃了一块。
苏强放下手机,难得没有接话。