谭思国可是姒启的铁杆后勤部部长，他必须支持！
更何况这杂交水稻第一期就有如此成就，这是利国利民的大好事，必须支持。
“那这农业局谁来主事呢？”
“臣弟推荐陆离主事，其余的人手陛下可以随意安排。”
这句话的意思是，陆离和姒启玩得来，他会教陆离。然后你可以派人过来学习，姒启并不想藏私……
“这些稻种如何发放？”
“如今的稻种来之不易，更是由灵石阵法快速催生。所以成本很高，我们不能免费赠送，只能按照每户的人头进行限购。当然如果是国营土地，可以按照土地的亩数在农业局申请；”
“此事准了！”
随着农业局的成立，姒权也为农业局在扬州各地批准了五十万亩的实验基地。而这些基地会在陆离的领导下，全力生产出杂交水稻的稻种；
而这些稻种会生产出大量的粮食，这些粮食会流入国家粮仓，然后对外进行公布，随着公布数据后会印刷出同等价值的粮币；
有了这些粮币，朝廷有钱了！很难经济崩溃，毕竟在粮本位下，只要你的粮食储备足够！老百姓就会认同粮票的价值，那么朝廷对于粮票的使用就会更加放得开；
看着如此多的稻谷，姒启决定酿制一批好酒庆祝一下，而且他听闻玄武国好酒，甚至因为好酒导致粮食短缺，倘若能够将多余的粮食酿成酒销售往北方，那么利润和比粮食高太多了，如果玩一下饥饿营销，甚至高出上千倍的价格。
他拿出一张空白的白纸，开始规划酿酒的生产线。
姒启要做的酒实际上并非是度数高就行，还讲究口感，他更喜欢广西的土酿，也被戏称为广西公文包的土米酒。
这种酒度数不高，也就二十六度左右。但是入口甜甜的，男人女人都爱喝，而且甜的食物在封建王朝还是非常受欢迎的，毕竟技术匮乏，制作糖的工艺不行，而糖又是重要的战略物资。
所以综合评估下，他选择了广西土米酒，这种低度带着甜容易上头的酒，才是真正符合市场的好酒。
现实中，并不是一味的度数高的白酒才是好酒，那种度数极高的烈酒和对古人来说直接喝酒精没有区别，那么古人真的爱喝烈酒吗？
肯定不爱喝啊！
你想想古人这时候喝的都是米酒，这种度数还不如啤酒，但是为什么古人爱喝，是因为它甜啊！甜就可以为身体提供热量和开心的情绪。
所以在商言商，一款好的酒并非看酒精含量，而是看它是否符合大众口感！
再好吃的辣子鸡在吃惯汉堡薯条的外国人眼中，那也不过是解馋的小吃，但绝对不是日常饮食。
那么这种广西土米酒该怎么制作呢？
姒启还真有研究，他记得有一次去南部战区做调研。
指导员就用土米酒招待他，其实姒启是不爱喝酒的，作为学者保持头脑清醒是最重要的。
但是耐不住领导的热情，一股劲的劝酒说：“这酒自己烧的哟，没什么度数的。”
结果他就浅浅品尝一口，确实不辣，还有一点甜甜的，因此就放下心来多喝了几盅。
没想到他想出门吹吹风，刚刚站起来走到门口，风一吹，一瞬间大脑一片空白，什么都不记得了……
第二天他还责怪指导员误事，不过这种酒也给他带来了很深刻的印象。
毕竟他本身并不爱喝酒，他一直无法适应那种辛辣苦涩的口感，但是经过这一次浅尝，也算长了见识。
忙完工作后，他还去炊事班的发现战友就偷偷烧这种酒，也有幸跟着学了几天。
酿酒这种事情，从厨师的角度看待可能有很多学问。但是从化学角度看，其实就是培育酵母菌。
而培育优质的酵母菌就需要制作优质的酒曲，在现代工业中已经直接通过培育移植酵母菌的方式制作酒曲，说白了就是现成的酒曲。
当然在这个世界也有专门制作酒曲的工人，但是这些酒曲制作米酒还行，想要更好的酒就不太够格了。
想要制作传统酒曲，首先需要的主要原料就是辣蓼花、茯苓粉、甘草粉。
首先把已经开花的辣蓼花采摘回来，放入清水中反复清洗干净，然后将放在粉碎机中捣烂成熔浆状，。
接着将优质的大米研磨成粉，与药粉混合的辣蓼花熔浆按照1：5的比例混合，再加入适量的清水搅拌揉捻均匀，最后搓揉成小指头大小的小丸子，这就是酒曲胚。
然后将酒曲胚子放在筛网中，盖上一层纱布后，再盖上稻草保温，静置几天后观察酵母菌就会长出白色的菌丝。
接着将菌丝放在显微镜下，经过小批量尝试，筛选出最优质的菌种，一般优质的菌种观察是通过观看它是否具有红曲霉与根霉共生体系，能产生超常规浓度的β-苯乙醇。
这个过程非常长，可能需要几年或者几个月，当然