下午三点的阳光透过舷窗，明晃晃地有些刺眼。
舱门打开，一股带着植物蒸腾气息的南风立刻涌了进来，与天海市干燥爽朗的风截然不同。
空气里浮动着某种香料的清冽气息，深吸一口，肺腑都仿佛被洗涤过。
“苏总！陈师傅！一路辛苦了！”人还没到，声音先到。
梅州文旅局的柳国盛主任领着一个戴着黑框眼镜，看起来斯斯文文的年轻人走了过来，手里还拿着写着两人名字的接机牌。
“柳主任，您好您好，劳您亲自跑一趟，太客气了。”苏浩泽上前握手，能感受到对方掌心的厚实和力度。
“应该的应该的！盼星星盼月亮，可把你们盼来了！”柳主任又用力握了握陈师傅的手，“陈师傅，路上还顺利吧？这天气，说下雨就下雨，刚还飘了几点，这会儿又出太阳了，我们梅州就这脾气，哈哈！”
“顺利，柳主任费心了。”陈师傅笑着点头，目光已经不由自主地开始打量四周，鼻子微微翕动，像是在捕捉空气中属于此地的独特味道。
一行人寒暄着往外走。
柳主任是个极好的向导兼“活地图”，嘴巴就没停过：“咱们梅州啊，别的不敢说，就这山水，这空气，是老天爷赏饭吃！八山一水一分田，山多，宝贝就藏在山里！
苏总，陈师傅，你们这次来，可算是来对时候了，六月杨梅刚下市，李子却是正当时，荔枝也快红了，山上有些草药也正是肥嫩的时候，炖汤最靓！就是天气湿热了点，一会儿到酒店先喝杯我们本地的客家擂茶，解解暑气！”
车子驶出机场，沿着宽阔的柏油路向市区方向开去。
与天海市高楼刺破天际线的现代感不同，梅州的视野开阔许多。
道路两旁是修剪整齐的绿化带，开着不知名的粉紫花朵。
更远处，是层层叠叠由深绿到浅青蔓延开去的山峦，在午后的薄雾和阳光中呈现出漂亮的光影。
天空是澄澈的蓝，大团大团洁白的云朵低低地悬在山腰，仿佛触手可及。
偶尔能看到白墙灰瓦的客家民居散落在山坳或路边，有些屋前还晾晒着衣物或深色的菜干，充满了宁静的生活气息。
苏浩泽拿着手机对着窗外的景色拍了几张照片，打算空闲的时候发给家里人看看。
“这天气，看着要下雨又不下，闷闷的，倒是适合植物生长。”陈师傅摇下车窗，让湿润的风更多灌进来，深深吸了一口，“闻着这风里的水汽和土腥味，就知道地力足，种出来的东西差不了。”
“陈师傅不愧是行家！”柳主任一听更来劲了，指着窗外一片片打理得整齐的田地，“看那边山坡上，一片片绿油油的是茶园。咱们梅州的水啊，有点特别，偏碱性，所以点出来的豆腐特别嫩，没那股子石膏涩味。
山上的土是红壤，又含矿物质，长出来的金柚、茶叶，还有各种山货，风味就是足！散养的胡须鸡，天天在竹林、果园里刨食，吃虫子野草，肉味那叫一个浓！”
苏浩泽听着，目光掠过窗外的田园山色，心中那份对在地风物的期待越发的浓厚。
这里的节奏是舒缓的，连风都带着慵懒的味道，但他能感受到土地蓬勃的生命力和人们依循时节的古老智慧。
这与膳时记追求的本真的理念，是有共鸣的。
酒店坐落在梅江边，是一处带有明显客家围屋风格改造的建筑群，白墙黛瓦，飞檐翘角，与环境融为一体。
庭院里栽种着高大的榕树和翠竹，绿意盎然，角落里一株栀子花开得正盛，香气馥郁。
入住后两人稍事洗漱出来，就看到了两杯酒店赠送客家擂茶，还冒着一丝温热的气息。
苏浩泽浅浅尝了一口，微带咸香的口感，还有坚果气息，多少驱散了旅途的疲惫和初夏的闷热。
傍晚五点半，柳主任准时来接。
车子没有开往繁华的市中心，而是拐进了老城区。
街道变得狭窄，两旁是有些年头的骑楼，楼下是各式各样的小店铺。
卖竹编器具的、卖草药的、卖客家米酒的、挂着手工捶丸的、还有老鼠粄招牌的小吃店。
夕阳的余晖给斑驳的墙面镀上一层金边，穿着背心摇着蒲扇的老人坐在门口竹椅上聊天，小孩子追逐打闹着跑过，市井的生活气息扑面而来。
“到了，就这儿。”柳主任在一家看似寻常，甚至门脸有些陈旧的老店前停下。
招牌是简单的老黄菜馆四个字，漆都有些剥落了。
但一走进去，别有洞天。
是一个小小的天井，墙角养着几缸睡莲，金鱼在其中悠然摆尾。
天井过去是个大厅，摆着十几张厚重的八仙桌和长条凳，桌面上铺着干净的塑料布。
此时还没到饭点，只有两三桌本地人在喝茶聊天，声音洪亮，用的是苏浩泽听不懂的客