苏浩泽有条不紊的介绍跟建议,专业又充满人情味的态度,令兰斯和安德鲁都感觉如沐春风。
“听您这么仔细一介绍,感觉一下子就清晰了!”兰斯脸上的笑容更放松了,“苏先生不仅懂药膳,更懂客人的心。那就按您推荐的来安排吧,我非常期待。”
“麻烦苏老板了,除了之前定好的,再来一份蒸鱼,小朋友爱吃鱼。”秦思明接着补充了一句。
“没问题,各位能喜欢就好!”苏浩泽开心地应道,随即对服务员交代了几句。
然后他很自然地留在座位上,笑着说:“各位不介意的话,我就在这儿坐一会儿。菜上来了,要是大家对味道或者吃后的感觉有什么好奇,随时可以问我,咱们就当闲聊。”
话音刚落,坐在一旁的李建国就忍不住凑上前,指着自己的鼻子,用他那标志性的大嗓门开玩笑地说:“苏老板,光顾着照顾国际友人了,那我呢?你也给我瞧瞧,我这把老骨头,该吃点啥补补?”
桌上的人都被他这活宝样子逗笑了,气氛更加轻松。
苏浩泽也笑了起来,他仔细地看了看李建国,目光在他略显沙哑的嗓音和鼻翼、下巴处几颗明显的红痘上停留了一瞬,心中已然有数。
他幽默地回应道:“这位先生,您这身子骨一看就硬朗,中气十足!不过嘛...”
他故意拖长了语调,带着善意的调侃:“听您这嗓子,再看看您脸上这几颗上火的小痘,最近有些着急上火吧?”
李建国一愣,下意识摸了摸下巴的痘痘,哈哈大笑道:“嘿嘿!还真让你说着了!最近确实有些燥了。”
“所以啊,”苏浩泽顺势笑道,“您这情况,温补的羊肉汤反而不太合适。我建议您来一碗‘银耳莲子羹’。银耳润肺,莲子清心火,正好给您润润嗓子,灭灭火气。味道清甜爽口,最适合您这样精力旺盛但需要‘降降燥’的。”
“嘿!有道理!”李建国一拍大腿,对安德鲁和兰斯说:“老安,兰斯先生,我跟你们说这就叫‘对症下药’!不对,是‘对症吃饭’!苏老板是真有点本事,分析的头头是道。”
“行,就听你的,给我来碗银耳羹,去去火!”
热气腾腾的菜品陆续上桌,瞬间摆满了桌面,诱人的香气也随之弥漫开来。
最显眼的当属那个厚实的陶罐,里面盛着当归生姜羊肉汤。
乳白色的汤汁仍在微微翻滚,升腾起的热气中,当归醇厚的药香与生姜温暖的辛香交织在一起,光是闻着就让人觉得通体舒坦。
旁边则摆着三个精致的白瓷盅,秦思兰顺手揭开其中一个的盖子,一股清雅的柑橘花香混合着乳鸽的鲜美立刻飘散出来,令人精神一振。
这正是佛手柑玫瑰炖乳鸽。
餐桌中央,一条清蒸鲈鱼引起了安德鲁的注目。
鱼肉洁白,上面铺着薄如蝉翼的天麻片和饱满红亮的枸杞,在浅色酱汁的映衬下,颜色搭配的叫人赏心悦目,好似一幅名画。
蒸汽携带着鱼肉的鲜甜与药材的清香,柔和而持久。
让他头一次知道看似简单又普通的蒸鱼,居然可以这么香。
除此之外儿童膳食能量糕可爱的小兔子造型,也让小朋友轩轩十分欢喜。
糕点散发着山楂和炒麦芽带来的天然酸甜香气,连李建国这样的大人都忍不住多看了几眼。
最后还有那盛在半透明琉璃碗里的银耳莲子羹,胶质饱满的银耳和粉糯的莲子在其中若隐若现,看起来清凉又润泽,为这桌丰盛的菜肴增添了一份淡淡的甜意。
“兰斯先生,安德鲁先生,别客气,趁热快尝尝。”秦思兰热情地招呼着,率先用公勺为身边的轩轩盛了一小碗晶莹的银耳羹。
安德鲁记着苏浩泽的建议,先取了一块儿童膳食能量糕。
糕体松软,入口是恰到好处的酸甜,山楂的果酸有效地刺激着味蕾,炒麦芽的焦香则带来了扎实的满足感。
他细细品味,点头道:“嗯,这酸甜平衡得妙,确实很开胃,感觉食欲被温柔地唤醒了。”
随后他舀了一小碗羊肉汤。
汤勺触碰到酥烂的羊肉,几乎不需用力便能分开。
安德鲁吹开热气,喝了一口,乳白色的汤汁浓郁顺滑,羊肉的鲜美、当归的甘醇和生姜的微辛在口中完美融合。
咽下后,一股舒适的暖意从胃里缓缓扩散至四肢百骸。
跟他想象中的药膳完全不一样,几乎尝不出药材的苦涩跟那股不太好闻的味道。
“这汤...在风味结构上做得非常出色!”安德鲁又仔细品了一勺,脸上露出赞赏的神情:“兰斯,真可惜你不能尝尝这道汤。它的汤汁很醇厚,胶原蛋白完全融入了汤中。羊肉的火候也恰到好处,达到了近乎‘融化’的酥烂程度,并且成功地去除了固有的腥膻气,这很见功夫。”
“更难得的是药材风味的融合。当归的甘醇和生姜的辛香,它们没有相互冲突,