屏幕上滚动着红色字幕:本市青少年近视率突破80%,干眼症在办公族中发病率达63%,医生警告"屏幕依赖症"正在摧毁现代人的视力。
"肝开窍于目。"我望向门外撑着伞的近视人群,"久视伤血,血伤则目昏。"
后院传来程明的惊呼。推门一看,他正对着竹筛里的"黑珍珠"发呆——这是新疆和田的野生黑桑葚,颗粒饱满如黑玛瑙,轻轻一挤就渗出紫红的汁液。
"爸,这桑葚...怎么比超市的大两倍?"
"这是'药桑'。"我拈起一颗对着光,"《本草纲目》说'黑桑葚益肝肾,久服明目',现代检测其花青素含量是栽培品种的7倍。"
郑淮安捧出个青瓷坛,掀开桑皮纸封口,一股甜香扑面而来。坛中是宁夏中宁的"贡果枸杞",颗颗饱满如红宝石,蒂部白点清晰,在晨光中泛着琥珀色的光泽。
"老郑,这批枸杞..."我抓起一把任其洒落,"听这声音,像小石子似的。"
"三十年老树产的。"老人眯着眼笑,"采药人说,摘的时候要唱'花儿',果子才甜。"
制作从处理桑葚开始。鲜桑葚需用竹篦轻压取汁,不能接触金属。程明架好摄像机,记录着这个精细的过程。
"爸,为什么不用榨汁机?"他学着我的手法,却把桑葚压成了渣。
"金属氧化花青素。"我过滤着紫红的汁液,"《雷公炮炙论》说'桑葚遇铁则死',现代研究证实铁离子会破坏抗氧化成分。"
枸杞需要特殊炮制。先用山泉水淘洗,再以黄酒浸润。小林抢着试,结果把枸杞泡发了。
"酒多则烂。"郑淮安示范着,"润而不湿,才是养药之道。"
煎煮环节最考究。铜锅先热蜂蜜,倒入桑葚汁文火慢熬,待起鱼眼泡时下枸杞。火候要"三起三落"——大火催香,文火养味,反复三次。
"为什么不用不锈钢锅?"小林看着我们调节炭火。
"铜锅导热均匀。"我搅动着紫金色的液体,"《本草问答》说'铜器煎药,色味俱全'。"
前厅突然传来争执声。我出去一看,是位戴厚重镜片的少年正与母亲拉扯:"不喝中药!苦死了!"
"同学是不是经常眼干?"我注意到他不停眨眼的行为。
少年一愣:"你怎么...医生说我角膜都要磨破了..."
"正好,今天的桑葚枸杞饮适合你。"我引他到后院,"桑葚养肝血,枸杞明眼目。"
少年将信将疑地尝了一口。出乎意料,没有想象中的药苦,反而有种深沉的甘甜。他连喝三杯,突然惊呼:"眼睛...不涩了!"
"肝血得养则目自明。"我包好材料递给他,"每天一杯,配合'看远看近'操。"
这段插曲被小林记录下来。视频《一杯饮缓解十年眼疲劳》引发轰动,尤其在学生和家长中疯传。最激动的是位眼科教授,他带着团队来测量饮用前后的泪膜破裂时间。
第二天,药膳馆来了批特殊客人——某游戏公司的开发团队,个个眼睛布满红丝。领队的主程苦笑:"我们这行,三十岁眼睛就报废..."
"试试这个。"我端出加强版,加了菊花和决明子,"明目三宝饮,工作间歇喝。"
程序员们将信将疑地尝试。一周后回访,眼干、畏光、视物模糊等症状明显改善,最显着的是一位长期依赖人工泪液的技术总监,终于摆脱了眼药水。
"这不科学!"视光专家看着角膜地形图,"没有润滑成分,怎么修复的泪膜?"
"肝肾同源。"我翻开师父的手札,"《审视瑶函》说'目得血而能视'。桑葚枸杞不是直接润目,而