程二娘冷不防听得宋妙那样一句话，俨然回到自己多年前，十分有趣，不自觉咧嘴正笑呢，被女儿一叫，却是连忙收了表情。
她咳了咳，正色道：“你姐姐说不打紧，那就不打紧——好好用，咱们别浪费了好东西，远的不说，等过几个月，你学出来了，隔三差五给食肆里大家把个脉、扎个针什么的，叫她们筋骨松快松快，少病少痛的，拢一拢人心，才算是给姐姐帮上一点忙！”
立刻给女儿安排起活干了。
这话自然只是当娘的给女儿做鼓励督促。
还未出师的学徒，年纪又这样小，就算是真想要扎针、开药，成人轻易也不敢给试手。
但小莲信以为真，当即就紧张起来，再不敢耽搁，道：“那……那我再去练一练！”
说完，她又咚咚咚的，急急忙忙往屋中走。
宋妙忙上前几步，把人薅住，笑着哄她道：“你娘唬你呢！哪里就那么着急了！也不看现在什么时辰了，赶紧去睡，仔细明天起不来，白日里学不进去东西不说，觉睡得少了，要是长不高，将来你要跟师父翻山涉水去看诊，腿一短，那水都趟不过去怎么办？”
等把小孩撵回了屋里睡，她又转向程二娘，道：“二娘子也快睡，明日有得忙呢！”
次日一早，食肆里头果然又是天不亮就开始忙碌不休。
众人出摊的出摊，送货的送货，等到过了午时，忙完那一波人潮，见张四娘也送了新采买的食材回来，宋妙就把手头暂放一放，挪出空来，开始炖汤。
她昨日跟贺老夫人说，要给旧识炖猪肚墨鱼汤，所谓的旧识不是旁人，却是那沈荇娘。
前日那沈阿婆才来了，说那些个衣裳已经做得七七八八，打算找个食肆里头得空的时候，送过来叫大家试穿，若有哪里不合适的，当场就改了。
宋妙问了一回，得知沈荇娘近来按着日子去林大夫那里看诊，眼下已经改回了吃饭，连汤水也不再像从前一样望之色变，只是吃东西时候仍旧没什么胃口，不过为了吃而吃罢了。
她便想着趁着人来，做个温补的汤，也能帮着对方清清苦口。
猪肚墨鱼汤确实养胃健脾、滋阴补肾，小时候定州来的织绣老姨婆起夜频繁，因也不到吃药的地步，山上就特地炖过一阵子这个汤给她喝。
也不知道是当真有用，还是苏姨嘴皮子厉害，把那效用夸得能化腐草为鲜花，老姨婆深信不疑，结果吃了之后，居然是立竿见影。
但哪怕不提其中不知真假的作用，单说这个汤的味道，也很值得尝一尝。
她早请申屠户那边帮忙留了好猪肚，今次食肆里买回来几只全都肥大得很，又厚。
猪肚要拿粗毛大叶子反复搓洗干净，下水焯过，又仔细刮干净上头白膜同黄茧，墨鱼则是早早就先烤后泡，泡软再处理干净黑膜，取出硬骨，切成条状。
做这汤，食材下锅之前，先要焙白胡椒。
给贺老夫人跟沈荇娘炖汤，宋妙不计成本，使足了胡椒。
胡椒整粒焙香，焙出重重辛香，拿刀身压碎，下足水，放了猪肚墨鱼姜片党参等物，大火煮开，就随它小火慢炖。
等到下午时候，那汤还炖着，沈荇娘同沈阿婆就已经雇了辆车，把许多衣裳送上了门。
沈荇娘手艺着实是极好，衣服分到个人手上，食肆里上上下下试了一回，完全是无一处不服帖。
衣裳剪裁得好，上身之后，人穿着就会显得格外整齐、利落。
先前宋记里头长短雇娘子们穿的衣物各有不同，要不就是自家做的同色、差不离款式，要不就是去买的粗布成衣。
此时都换上簇新衣裳，同样制式，又有“宋记”标识，当真精神抖擞，人人神气十足的。
沈荇娘做的衣裳，不但好看，还好穿，诸人活动时候，抬手、弯腿，样样方便，完全不用担心扯着膝盖、裤裆、胳膊肘同腋下。
一时大家试完，没有一个要改的，个个在这里夸做得好。
有个短雇娘子忍不住道：“这衣裳实在是好，叫我都想要穿回去给家里人看看了！”
她对着沈荇娘同沈阿婆送来的一人高大铜镜，正面照一回，转过身，背后又照一回，赞道：“这一身，比我自己那些个衣裳，都合身、好看太多了——显得我这人怎么这么挺拔呀！”
她本来还有些不好意思，谁料想这话一出口，左右很不少人在应和。
“是真好看！特别显精神！”
“我看我也显高、显瘦了！你瞧瞧是不是的？”
哪怕是同样的布料，不同剪裁，不同手艺，不同搭配做法，人穿上去的效果也是完全不一样的。
有时候，细节处见真章。
宋记要求虽高，给的银钱也多，事情繁杂琐碎，但食肆里氛围很好，上上下下也处得好。
先前说做衣裳时候，一干