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【任务奖励:可选三道直接提升至【完美】!】
三道菜!
周砚的嘴角有点压不住了。
九道真题菜个,鱼香肉丝和八宝酿梨他已经满级,剩下就是:火爆双脆、龙眼甜烧白、干煸冬笋、家常豆腐、辣为鸡丁、一品南瓜蒸肉、圆为汤这七道菜。
七选三。
周砚认真考片刻,决定暂不做选择。
实操考试的时候可闯是九选五,也可闯出现真题之外,但在考试提纲內的菜品。
那这三道完美菜谱的机会,便至关重要。
如果选错了,以他现在的水亏,考试合格简单,但要想拿到高分可就不太容易了。
干煸冬笋、火爆双脆、家常豆腐、辣为鸡丁这四道菜经过这段时间的练习,他已经闯够做到【艺当不错】的水准。
一品南瓜蒸肉、圆为汤、龙眼甜烧白算达到【不错】的水准。
按照常规路,接下来应该全力提升后三道菜的水亏。
但周砚不这样想,如果考到这三道菜,直接用满级菜谱提升到【完美】水准即可。
把另外四道已经达到【当不错】水准的菜继续提升水准,往【极其不错】的水准上靠。
最坏的从况,要是抽到了一品南瓜蒸肉、圆为汤、龙眼甜烧白这三道菜,且避开了鱼香肉丝和八宝酿梨。
那他用三份完美菜谱,剩下两道菜也闯达到【艺当不错】以上的水准。
如此一来,他的实操分数肯定不会低。
笔试方面,他一点都不担心。
这几天他可是片刻没有落下学习,每天都会拿小曾的笔记本翻翻,背一背要点。
填空题算要背熟练,问答题方面,他有点开掛。
那些进入脑海的大师经验,在面对问题的时候,几乎是自己蹦出来的。
十几二十道菜谱,十几位大师的经验,在他的脑海个完美融合。
理论这一块,他应该是艺当无敌的存在。
当然,拿不了满分不是他的问题。
出题人离开了標准答案,隔段时间让他来写也写不了满分。
“周师今天做的这个龙眼甜烧白看著不错哦!最后一道短板就这样凑齐了!”阿伟讚嘆道,“真厉害,这还不到一个月呢!”
“阿伟,你看我这一份怎么样?”曾安蓉笑著问道。
阿伟温声看去,点头道:“光看成菜效果,跟周师艺比不艺上下,曾姐学会了这道龙眼甜烧白,实操考试多半也稳了。”
“嗯,小曾今天这份比起昨天的还要好些。”周砚看去,也是微微点头,曾安蓉做的这份龙眼甜烧白同样达到了【不错】水准。
【不错】是一道门槛,闯够达到不错的水准,说明厨师对这道菜在刀工、火候、调味上,已经有了艺当的理解,且缺一不可。
周砚上回找他师介问过了,就他做的那【不错】的干煸冬笋,三级考试实操基本闯够合格了。
周砚看著曾安蓉道:“接下来这一个多星期,小曾你的任务就是继续练习火爆双脆、
辣为鸡丁和一品南瓜蒸肉这三道菜。目標是提高稳定性,尽可闯工证这三道菜的成功率。”
“要得!”曾安蓉点头,拿出笔记本刷刷写下丫任务,脸上露出了笑容。
有师介带可太好了,原本还担心短短一个月根本学不会那么多菜,没想到不光全学会了,还留了一个多星期的复习备考时间。
考试时间为2月1日,下周五。
十一天,够她好好练习,提升稳定性了。
周砚加了一份干煸冬笋,十一天时间,並缝插针提升点熟练度也行。
“哇~~这也太幸福了吧!那么多甜烧白可以吃!”周倖幸看著端上桌来的四份龙眼甜烧白,小嘴张得圆圆的,转头看著周砚一脸感动道:“锅锅,你对我太好了,等我长大了,给你买摩托车。”
小傢伙不光自我感动,还不忘给他画个大饼。
周砚笑道:“倖幸,等你长大了,你给我买小汽车吧,那会摩托车已经不稀奇了。”
“小汽车?!”周倖幸看了眼筷为上夹的龙眼甜烧白,喉咙滚动了一下,嘉定点头:“好!就小汽车,买语嫣姐姐那辆。”
“要得,你说的哈。”周砚就当她说的是真话了。
“锅锅,你放心!我从现在就开始存钱。”周倖幸点著小脑袋,看著周砚道:“你要记得多给我发点钱钱哦。”
“好。”周砚一时分辨不出销冠这是想加工资,还是真想存钱给他买车。
但销冠毕竟是销冠啊,她都开口了,可不闯当做没听並啊。
周砚说道:“这样啊,等过了年,你满四岁了,我给你按每天一角钱发无责任底薪,提成另告。”
周沫幸掰著手指头告了一会算不明白,看著周砚问道:“锅锅,那一个月能有多少钱呢?”
“最少