&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;《汴梁日报》还真就同意了。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;于是，整座汴京城很快就都听说了长庆楼重新开业，所有食客都叫了“外卖小哥”，去买周围脚店的食物。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;有人不以为然，但有更多的人为长庆楼说话“听说，这长庆楼提前开业，本就是为了让汴京百姓去看看那楼上新装的‘玻璃窗’。也不用这么早就笑话吧！”
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“且看他家明日是否依旧如此。”
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;当晚，这长庆楼竟成汴京一景。楼外人头攒动，争相观看酒楼上澄清透亮的玻璃窗中透出的辉煌灯火，以及楼外那几枚流光溢彩的大型彩色“灯箱”。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;而长庆楼附近的几家脚店，也赚了个盆满钵满，生意比以往好了很多。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“多亏了当日答应长庆楼的新东家，一起帮衬着他家做生意。”
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;一家脚店的店主兴高采烈地告诉浑家。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“新东家和以前叶家那个书呆子一比，简直一个天一个地。”
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“又不知道长庆楼以后是不是会天天如此，你这么高兴做什么？”
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;浑家教训自家男人。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“也是……”
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;那脚店店主收了声，不过心里还是那个念头和一家正店一起合作，这感觉真好啊！
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;这天晚上，所有预先订下了閤子的食客家中，收到了长庆楼的酒博士亲自递来的食单。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“明日敝店食‘蟹’，敝东家担心各位有所忌口，特为命小人先行通知一声。如有需要，也可以为您改为他日。”
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;然而时人最爱食蟹，秋风起，蟹脚痒，正是食蟹的好时节。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;长庆楼如此安排，汴京城的诸位资深食客老饕，哪里还有拒绝的道理？
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;第二天，依旧在“试营业”中的长庆楼挂出了一条招幌，上面写着“熙宁三年秋长庆楼螃蟹节”。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;汴京百姓人人发呆听过上元节中秋节，还真没听过这“螃蟹节”。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;但长庆楼的意思很明确，今天不是“螃蟹”过节，而是喜欢吃螃蟹的老饕们过节。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;大清早，住在长庆楼附近的人们便见到骡车成群结队地到来。小工们从骡车上卸下一只又一只的竹篓，篓里全都是鲜活的青灰色大家伙——从城外运进城的新鲜螃蟹。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;食客们心中有数今日长庆楼以蟹为食，水牌上应当全是蟹菜。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;说来，汴京人食蟹，经典的吃法也就两种
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;一种是洗手蟹，这是将活螃蟹洗净，加盐、酒、生姜、陈皮、花椒之类的调味料腌渍而成。食客洗个手的功夫就能使用。如同