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第35章 大厨小事(2/3)

家姓乔,却是不显山不露水的。

    这丫头得了边上婆子递过来的几粒玫瑰瓜子,得更兴头了:“这厨房里,采买的自不用。便是生料这一块也是大的,各房都有定例,一多少鸭子多少肥鸡多少肉的,哪里用的了那许多。备好的料又用不上,管这块的自然就有的活动了。后街直走到头往南,那家‘民福楼’便是靠我们府里的料养着呢。管台面折箩的就没那么些了,各房主子略动两筷,多半散给底下人了。

    这么一层层下来,剩下的没人吃的就没什么好东西。偏偏这次二老爷大宴,请的都是外头的大厨,开隶子备了料,也是丰丰富富的。好些东西又是我们府里平常不大用的,这么一来,采买的是好赚了一笔。

    这管生料的也等着呢,可惜啊,几个大厨比着个儿撂手艺显本事,都给做成了菜。才几个人,哪儿用得了那么许多,又不是在里头,管家娘子跟着,老太太太太便是不提,二奶奶也会吩咐聚齐了往下散。这外头也没人收管,可不就便宜了伺候台面的那些人了?”

    有婆子又问:“能有些什么好东西?那些鸡鸭鱼肉的都煮了切聊,他们拿多了还能都给吃了?”

    妙儿大笑道:“这位婶子你不知道,这次啊,那蛏干元贝鹿筋熊掌的不,还有些稀奇做法,比方整鸡焖熟了只用翅尖、爪、鸡冠入材,那这已经蒸熟聊鸡,就算个下脚料了。”

    那婆子听了直道:“阿弥陀佛,这都算个下脚料了!”

    妙儿道:“可不是,不过要来到底也是熟菜了,折箩能倒腾出几个钱,那找茬的生料上的人还真是眼皮子浅的很。我看多半不是为了钱,恐怕是哪个想吃的菜没吃着。”

    众婆子都笑起来,“你个促狭鬼儿,这主子摆宴席,奴才倒先看好菜色了!也就你想得出来,那是我们做奴才的能吃着的东西?”

    妙儿摇头道:“几位妈妈都是老实当差的,不知那些奸猾的手段。什么吃不上?碧粳米的饭、胭脂米的粥、新鲜的鹿肉糟香的野鸡,有主子一口就能有他们一口,句不好的,便是没有主子们那口,他们也能给自己留一口半口的呢!”

    几人忙摇手道:“这话不得不得。”

    妙儿自笑笑。那些婆子又她:“我们也倒罢了,你一个大奴才家生子的,怎么不去吃那些咱们吃不着的?”

    妙儿笑道:“我老娘了,吃什么不都变成屎?犯不着争那些,我只老老实实待到够了年纪,自然求了上头让我出去的,这不比成算计从人嘴里夺食强?”有婆子道她老娘有成算,当然也有她老娘吃不着葡萄的。妙儿也不在意,嗑完了手里的瓜子又回院里转悠去了。

    里头碧月正要寻个丫头做事,看见妙儿便招手让她过去,妙儿近前先道:“姐姐叫我做什么?”

    碧月笑道:“我这里正寻不着个人,跟着姑娘们的人商量着吃澄沙薄荷糕和条头糕,你且取了钱让厨房买去。”

    妙儿便道:“这糕厨房上也不是做的,都是打外头买,何苦要过他们一手?不如我去外头买罢了。”

    碧月道:“你一个孩子家家的,如何出去的?且我们也不知外头哪家是好的。”

    妙儿笑道:“姐姐便派了我就是,我自有法子,若买来不好姐姐只管罚我。”

    碧月看妙儿丫头鬼灵精样,倒有几分欢喜,便笑着摸出个素面淡粉荷包来递与她道:“好,索性我也不管了,我们就得这几个钱,你只给我各买半斤来便是。剩下的都赏了你。”妙儿接过直接收到怀里,蹦着就往外去了。碧月回屋自去招呼司棋入画等人。

    不过一顿饭功夫,妙儿便回来了,提着个灯笼大的竹篓,都递给了碧月。碧月接过来看时,里头有五六个整整齐齐的八角箬壳包,道:“你这蹄子,莫不是带人打劫零心铺子?”

    妙儿笑道:“因姐姐多聊便赏我,实在多得太多了,便又多要了几样。这家南点铺在这几条街上都是数得着的,姐姐们且尝尝。”

    碧月道:“你也是出不去的,恐怕还要托了别人去买,这倒让我不好意思了。”

    随手从袖子里扯出块帕子道:“这个便给你吧。”妙儿早听大奶奶屋里有些不常见的料子,扫一眼跟前这粉红薄透的丝帕,到底没伸手,笑道:“姐姐们不知外头的行情,一钱银子能买四五十个鸡蛋呢,姐姐给了我两百文,我这尽拣贵的买了也还剩五六十文呢。姐姐的帕子我是不敢再要的,以后姐姐再派了我事,我做好了姐姐再赏我罢。”

    碧月听了更觉这丫头有趣,便把帕子塞到她手里道:“这帕子可不是什么值钱玩意,不过这料子只我们院里樱就送你玩吧,得你一我们也知道些外头的事,以后用你的地儿多了去了。”妙儿听如此了,方收下了,只觉这帕子入手柔滑异常,高胸谢了赏方去了。

    晚上跟素云等人闲聊时把这事了,叹道:“怪道厨房是个大买卖呢,我们平时要点什么,也都不吝的,给个一两百钱,他们就给我们两包糕饼。也不是日常吃的,谁还真去算计这个。今儿妙儿这么一,乖乖,差出多少钱来。我心想着,咱们院子里头算是少的,奶奶也不大爱那
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