第102章 记忆里的灌汤包(2/2)
不是像,是几乎一脉相承!
那种厚重的、带着胶质感的汤汁,那种松软又不失弹性的肉馅,那种面皮恰到好处的韧劲……
她闭上眼睛,仿佛又回到了那个早晨,姥姥坐在对面,笑眯眯地把包子夹到她碗里,说:“慢点吃,别烫着。”
眼眶突然有点发酸。
她睁开眼,又咬了一口,这次连皮带馅一起嚼。
肉馅松软,在齿间散开,脆脆的颗粒感和肉香搅在一起,口感一下就上来了。
老实讲,比起麻油银丝卷,灌汤包的味道要明显差一层级,而且按菜单上来看,水晶虾饺也有味道更好的版本。
所以哪怕有些情怀滤镜的加持,她也无法将灌汤包的和另外两样面点放在同一级别,即使这已经非常符合她的预期了。
但就是因为太符合了,她才冒出了更贪心的想法——要是灌汤包的水准能赶上麻油银丝卷和水晶虾饺,那时候是不是就能完美复刻出童年记忆里的味道呢?
“我靠!”
“烫!”
“呼——”
这时,蒋大伟的经典点评又冒了出来,只见他张大嘴巴,正一个劲儿地往外吐气,但就是舍不得将嘴里的汤汁吐出来。
被打断回忆的蒋妈有一瞬间嫩死他的冲动,忍不住伸手掐了他一把。
蒋大伟被掐得“嘶”了一声,也顾不得烫了,一口将汤汁咽了下去,随后一脸懵逼地看着自家老婆:“咋了?”
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