虽然秦师傅不以刀功见长,甚至可以说得上是短板,但宋砚知道,师傅的刀功绝对在高级之上。
正想着,前面的人走了一波,轮到他们了。
宋晓晓赶紧凑上去,盯着案板剩下的烤全羊,嘴里疯狂分泌着唾液。
烧烤的师傅冲她微微一笑,刀尖在羊腿上一划,卸下来两块肉,迅速切成整齐的小块,码在盘子里,递过来。
宋砚仔细打量起来。
外层烤得焦脆,内里的肉质还保持着汁水,切口处能看到肉汁微微渗出。
调料刷得均匀,辣椒面、孜然粉、芝麻粒,一层一层地裹在表面。
【烤全羊(B级)】
怪不得这家店能火。
烤全羊加自助火锅本身就是个不小的噱头,关键这烤全羊的等级还能到B,哪怕是在烧烤店里也属于顶级了。
他捏起一块羊肉,直接塞进嘴里。
第一感觉是辣。
而且是入口就炸开的那种辣,辣椒面的颗粒在舌尖上磨了一下,紧接着那股灼烧感就顺着舌头往喉咙里窜。
辣劲儿上来的时候,孜然的香味也跟着翻上来了,混着羊肉本身的油脂香,在嘴里搅成一团。
羊肉嚼起来有韧性,但又不柴,咬断的瞬间,肉汁从纤维里渗出来,把辣味冲淡了一些,留下一层厚厚的余味。
痛感混着快感,一波一波地往上升。