京城的秋天秋高气爽。
陈浩早早出了门，去了一趟三源里菜市场。
这里汇聚了京城最顶级的食材。
很多外国使馆的采购员都在这里买东西。
他走到水产区。
水箱里游着各种海鲜。
陈浩挑了一只鲜活的东星斑。
卖鱼的老板用网兜捞出来。
鱼在网兜里活蹦乱跳。
“这条不错，眼睛透亮，鳃也是鲜红的。”
陈浩指着鱼说。
老板称了重，装进厚实的黑色塑料袋里。
他又去了肉摊。
肉案上摆着半扇猪肉。
“老板，要中段的肋排。
从中间劈开，剁成两厘米长的小块。”
陈浩指挥着。
老板手起刀落，很快就剁好了。
接着去蔬菜区，选了几样时令鲜蔬。
白菜心、新鲜的香菇、嫩绿的芦笋。
买齐了食材，陈浩提着袋子走出菜市场。
小武把奥迪A6停在千寿路大院门口。
哨兵核对了陈浩的身份证，敬礼放行。
陈浩提着大包小包的食材，迈步走进那栋灰白色的小楼。
屋里很清静。
十一长假，孙家却没什么人。
孙凯的母亲李春霞带队去外地做慰问演出了。
文工团逢年过节最忙。
另外三个在京的女儿女婿也都趁着假期出去旅游，得等到六号才能回来。
家里只剩下孙老、保姆张慧，还有门外的勤务兵。
陈浩把食材拎进厨房。
张慧正系着围裙准备择菜，看到陈浩拿进来的东西，停下了手里的活。
“陈少，您买这么多菜干嘛，家里都有。”
陈浩把塑料袋放在案板上。
“张阿姨，今天我来主厨。
您给我打个下手就行。”
陈浩脱下外套，挂在门后的挂钩上，卷起衬衫袖子，洗净手，系上围裙。
他拿起菜刀，开始处理那条东星斑。
刀背刮去鱼鳞，刀尖挑出内脏，清水冲洗干净，在鱼身两侧打上花刀，动作利落流畅。
这手厨艺是前世和林小雅同居那三年练出来的。
那时候林小雅十指不沾阳春水。
陈浩下了班还得变着花样给她做饭，硬生生把自己逼成了一个大厨。
张慧在一旁看着，眼睛发亮。
她在这个家里干了十几年，还没见过哪家的大少爷能有这刀工。
陈浩切好葱丝姜丝，塞进鱼肚子里，倒上料酒腌制。
洗净香菇，切成薄片，芦笋去老根，焯水备用。
白菜心切成细丝，用开水烫熟，摆在盘子边缘。
起锅烧油。
热油在锅里滋滋作响。
葱姜蒜下锅爆香，排骨倒进去翻炒上色，加入冰糖、陈醋、生抽，盖上锅盖焖煮。
糖醋汁的酸甜味在厨房里弥漫开来。
孙老背着手走到厨房门口。
看着陈浩熟练的颠勺动作，老头子眼里满是赞赏。
现在的年轻人别说做饭，能把碗洗干净都不错了。
这个干外孙不仅能在外面搞出大动静，回到家里还能下厨房，很接地气。
中午十二点。
四菜一汤端上桌。
清蒸东星斑，糖醋排骨，白灼菜心，清炒芦笋，还有一个鲜味十足的菌菇汤。
陈浩解下围裙，在孙老对面坐下。
张慧拿来一瓶飞天茅台，给两人各倒了一小杯。
“姥爷，尝尝我的手艺。”
陈浩举起酒杯。
孙老端起酒杯抿了一口，夹了一块鱼肉放进嘴里。
鱼肉鲜嫩，火候拿捏得恰到好处。没有一点腥味。
老头子连连点头：
“不错，这手艺比食堂的师傅强多了。
小凯那混小子在国外，没少跟着你享口福吧。”
陈浩夹了一块排骨放在孙老碗里。
“小凯现在忙得很。
每天泡在公司里，连吃饭的时间都没有。
我也就周末能给他做顿好的打打牙祭。”
“小凯那孩子，以前在国内只知道玩音乐，不务正业。
去了那边真能安下心来工作吗？”孙老问。
“姥爷，人都是会变的。
小凯有事业心。
他现在负责公司的人事管理，手底下管着十几个麻省理工的高材生。
每天早上第一个到公司，晚上最后一个走。”
陈浩闭着眼睛开始替孙凯狂吹，全然不管孙凯只有去派对的时候有这样的积极性。
孙老听了，眼角笑出了皱纹。