倒进去煮。

    煮了一会儿，捞出来尝尝，味道倒是进去了，可瓜子皮上的料味太重了，嗑的时候满嘴都是，反而盖住了瓜子仁本身的香。

    姜婉燕蹙眉，又试了一锅，这回少放了点料，煮的时间也短了点，捞出来晾干，在上锅炒，炒出来的味道一尝，也不对劲，就不是那个味道！

    刘婶子在旁边看着，也跟着着急：“时不时得先炒在煮？”

    姜婉燕想了想，开口道：“试试。”

    她又拿了一锅生瓜子，先干炒了一遍，炒到半熟，再倒进料水里煮，煮完在炒干，这回出来，味道倒是匀称了，可瓜子仁有些发软，不脆了。

    一上午过去，试了四五锅都不满意。

    姜婉燕坐在灶房门口，看着那些被试坏的瓜子，有点发愁。

    傅小芹从旁边路过，看到她那样子，站住了脚，小声说：“婉燕姐，我，我有个想法。”

    姜婉燕抬头看着她：“你说。”

    傅小芹说：“我娘以前是做卤肉的，料不是直接放水里煮的，是先炒香了再煮，你说瓜子能不能也那样子？把料先干炒出香味，在加水煮？”

    姜婉燕愣了一下，拉着傅小芹往灶房里走：“来来来，咱们试试。”