秦天站在一排排巨大的发酵缸前，认真听着刘宝山的讲解。
他的衬衫袖口挽到小臂，额头上沁出细密的汗珠，却浑然不觉，只是专注地看着刘宝山的每一个动作，记着他说的每一句话。
“选粮是第一关。”
刘宝山从一只麻袋里抓出一把高粱，摊在掌心让秦天看：“好粮出好酒，这是老理，你看这高粱，颗粒饱满，颜色纯正，没有霉变，没有虫蛀……这是上等货。”
秦天接过那把高粱，在手里捻了捻。
空间里产出的粮食，比这个还要好。
秦天心中了然，却只是点点头，没有多说。
“然后是蒸煮。”刘宝山带他走到一口巨大的蒸锅前：“火候要掌握好，不能生，不能烂，生了淀粉糊化不够，烂了容易酸败，我这么多年，也就摸到七八分火候。”
秦天伸手探了探蒸锅上升腾的热气，闭上眼睛感受了一下。
秦天的意念之力在不知不觉间释放出去，像无形的触手，探入蒸锅内部，感知着每一粒粮食的状态、温度、湿度。
秦天心中一动。
这种感觉太清晰了。
那些粮食在蒸汽中翻滚、膨胀、软化，每一粒的变化都清晰地反馈到他的感知里。
不是用眼睛看，不是用手摸，而是直接用意识去触碰。
意念之力，比他想象的还要强大。
刘宝山继续讲解着，从蒸煮到摊凉，从拌曲到入缸，从发酵到蒸馏，每一个环节都讲得细致入微。
秦天一边听，一边用意念默默感知着每一个过程。
不知不觉，几个小时过去了。
“行了，今天就到这吧。”刘宝山擦了擦额头的汗，笑道，“这些东西，够你消化一阵子了，明天咱们接着讲酒曲制作。”
秦天却摇了摇头。
“刘大哥……我现在就想学酒曲制作。”
刘宝山愣了一下：“现在？天都黑了，你不累？”
“不累。”秦天摇摇头，再道：“学完再休息。”
刘宝山看着他，眼中闪过一丝诧异，更多的是佩服。
他见过很多想学酿酒的人，但没有一个像秦天这样专注、这样急切、这样……不知疲倦。
“行……”刘宝山一拍大腿，点头答应了下来：“那咱们接着来……”
刘宝山带着秦天来到另一间屋子，里面堆满了制作酒曲的原料和工具。
麦子、豌豆、水、模子、稻草……
一应俱全。
“酒曲是酒的魂。”刘宝山拿起一块压制好的曲砖，神色变得庄重起来：“没有好曲，再好的粮食也出不了好酒。”
“我用的这个方子，是我师父传给我的，加了二十几味中草药，和外面那些大路货不一样。”
他开始讲解制曲的工艺：原料配比、粉碎程度、加水拌和、踩曲成型、入房培养、翻曲通风……
每一个环节都有讲究，每一个细节都可能影响最终的质量。
秦天聚精会神地听着，意念之力同步释放，探入那些原料、那些曲砖、那些正在发酵中的曲房。
秦天能感知到曲砖内部的温度、湿度、微生物活动的强弱，甚至能感应到那些肉眼看不见的菌丝在粮食中蔓延。
时间一分一秒过去。
窗外夜色渐深，酒厂里安静下来，只有这间屋子里还亮着灯。
终于，秦天长出一口气，收回意念。
“刘大哥，我学完了。”
刘宝山正在给自己倒水，闻言差点把水洒了。
转过头，瞪大眼睛看着秦天：“学完了？你说学完了？这么多东西，你就……学完了？”
秦天点点头。
刘宝山张了张嘴，一时竟不知该说什么。
刘宝山教了二十年酿酒，带过的徒弟没有十个也有八个，最快的也要学三个月才能上手。
而眼前这个人，仅仅用了……他看了看墙上的钟……从下午到现在，不过四个多小时。
“你……”刘宝山的声音有些发干，难以置信地问道：“你真学会了？不是吹牛？”
秦天没有回答。
秦天走到那些原料前，动手开始配料。
麦子、豌豆，比例分毫不差。
加水、拌和，手法精准。
踩曲、成型，力道均匀。
每一道工序，都像是练过千百遍一样熟练。
刘宝山看着看着，嘴巴渐渐张成了o型。
最后，秦天将做好的曲砖码放整齐，盖上稻草，转过身来。
“刘大哥，你看这样行吗？”
刘宝山愣愣地看着他，好半天，才憋出一句话：“秦老弟，你……你这脑子到底是怎么长的？这也太妖孽了吧？”
秦天笑了，没有解释。
意念之力的事，他不