放动作麻利地将还在跳动的心脏，巨大的猪肚和那一挂暗红色的肝脏摘了出来，顺手抓起两把干净的积雪，在手里狠狠搓了两把，洗去上面的污血和杂质。

    “这猪肚可是个宝贝。”

    陈放把那如同磨盘大小的猪肚提溜起来，在雪地里摔打得“啪啪”作响。

    “老野猪吃百草，这肚子里头存着药性。”

    “谁家要是有个老胃病，切丝爆炒或者炖汤，几顿下去就能养回来。”

    那把剥皮小刀在陈放的手里上下翻飞，不到一袋烟的功夫，这头四百多斤的庞然大物，就被卸成了整整齐齐的肉块。

    前腿、后丘、里脊、五花、排骨……

    每一块肉的切口都很平整，骨头连接处的软骨都被剔得干干净净，没有一丝多余的粘连。

    陈放把最后一块后腿肉码放在雪地上，直起腰，呼出一口白气。

    他把刀在雪地上蹭了蹭，擦掉血迹。

    “别愣着了，韩大爷。”

    “去砍几棵手腕粗的桦树，咱们得做个爬犁。”

    “得嘞！”

    韩老蔫被陈放这手利索的刀工震住了，反应过来后，抽出腰间的柴刀，对着几棵小桦树“咔咔”就是几刀。

    这种生长在东北老林子里的白桦树，韧性极好，留着树梢的枝丫不砍。

    只要把主干修整一下，两根树干并排，中间用藤条或者绳索绑紧，再铺上一层树枝，就是一个简易实用的“拖拽爬犁”。

    两人手脚麻利，没多大功夫，两个结实的爬犁就扎好了。