它的裂纹多、板结现象严重，这都不是什么好的征兆。　　“水。”　　乔薇伸出手。　　碧儿从包袱里取出水囊：“给，夫人。”　　乔薇打开水囊，倒了一半在地上。　　蔡管事凑过来，好奇地问道：“少夫人，您这是在做什么？”　　“看看土质。”乔薇道。　　肥土的保水能力强，下渗均匀，速度缓慢，浇灌一次，可滋润六七天，但方才乔薇倒下去的水，全都躺在板块上，半点不下渗，渗水能力如此之差，作物的根部根本吸收不到水分。　　乔薇又往板块间的裂缝倒了一点水，这次倒是渗得快了，却并未滋润到板结的土块，不过是顺着裂缝流走了而已，保水能力太差，作物还没吸收够，水分就流失了。　　蔡管事一脸惊愕：“少夫人还、还懂这个？”　　碧儿与有荣焉道：“那是，我家夫人很厉害的！”　　乔薇站起身，把水囊给了碧儿，土质差成这样，她都担心佃农究竟吃不吃得饱了。　　“少夫人您看出什么了？”蔡管事好奇地问。　　乔薇睨了他一眼：“没什么。”　　“啊。”蔡管事讪讪，须臾，狗腿地说道：“外头风大，可别把身子冻坏了，回头少爷问起来，奴才可不好交代了！”　　乔薇点点头，随着他回了院子。　　真是没对比就没伤害，看了姬家的庄子，才知徐氏的庄子有多富饶，四百两银子买下，真是赚到天上了。　　“少夫人，请！”蔡管事将乔薇请入了堂屋。　　屋子里烧着炭，暖烘烘的。　　家具简陋，不像个姬家管事的住处，但一想到庄子如此贫瘠，似乎也说的过去了。　　炭是黑炭，熏得乔薇与碧儿眼泪直冒，碧儿用帕子擦了泪，呛咳道：“拿走拿走！这是要熏死个人了！”　　蔡管事忙招呼婆娘把炉子取走了。　　她婆娘姓余，也是四十多岁，衣着朴素，发饰简单，手腕上戴着个银镯子，略有些发黑，应是有了不少年头，但那双手，倒是少有的玉润。　　她给乔薇倒了一杯热茶。　　茶也是去年的陈茶。　　碧儿跟着乔薇，喝惯了姬冥修送来的新茶，再喝这个，根本都入不了口，她吐了出来：“一股子霉味儿！”　　蔡管事抱歉地说道：“庄子里连佃租都交不起，上头罚了我不少月钱，我也买不起好茶，请少夫人宽恕则个。”　　乔薇慢悠悠地喝了两口：“摆饭吧，我饿了。”　　“是是是！”蔡管事忙叫余氏去了。　　饭菜被呈了上来，四菜一汤：炒豆芽、炒黄瓜、黄豆焖肥肉、酱萝卜、鸡蛋咸菜汤。　　碧儿在山上都没吃过这么差的菜，当即板下脸道：“你就拿这个招待我家夫人？你是在喂猪吗？”　　蔡管事吓得福低了身子：“碧儿姑娘请息怒，我提前不知少夫人要来，没去镇上买菜。”　　乔薇神色还算平静：“你好歹是个管事，平时就吃这些？”　　蔡管事苦叹道：“十指伸出还有长短呢，我就空有个管事的名头，吃穿用度，恐怕还赶不上姬家的几个粗使丫鬟，我每月的月钱，罚过之后再到我手里的就没几个铜板了，我儿子又在京城念书，我是把老本儿都当了，不然都供不起啊！”　　乔薇看着袖子里不经意露出来的补丁，点了点头：“我明白了，既是如此，蔡管事与余妈妈便坐下一起吃吧。”　　蔡管事忙道：“不敢不敢！奴才哪儿敢与主子同桌而食？少夫人先吃。”　　乔薇淡道：“也好，我这边不必伺候了，你退下吧。”　　“是，奴才告退。”　　蔡管事愧疚地退下了。　　碧儿哀叹道：“这蔡管事也太倒霉了，被分配到这种完全捞不着油水的庄子，人家周妈妈一天的打赏，都比他一年的月钱还多了。”　　乔薇淡淡一笑：“你真觉得他很穷？”　　碧儿听着这话似乎不大对：“夫人不这么觉得？”　　乔薇冷笑：“他若是天天吃青菜萝卜，能长一身膘吗？他夫人那双手，保养得小姑娘似的，保养费得不少吧？”　　碧儿拍了拍额头：“这我倒是没注意！”　　乔薇放下筷子，不紧不慢地喊道：“小白。”　　正在后院玩蛇宝宝的小白，跐溜一声跑了进来，生怕乔薇又发现自己抓蛇了，抱住乔薇的脚脖子，一阵撒娇地蹭蹭。　　乔薇看了看它：“想不想吃肉？”　　小白点头！　　乔薇道：“那就去找。”　　小白去找蛇宝宝。　　“找不到肉，别想抓蛇。”　　嘤~　　小白灰溜溜地回来了，从前门跳了出去。　　房屋内，蔡管事与余氏盘腿坐在炕上，二人中间摆着一张小茶几，茶几上，一盘红烧大肘子、一只烤鸡、一条鱼、一碗卤牛肉，并几碟精致的小酱菜，简直不要太丰盛。　　“我今儿还行吧？”余氏撕了一个鸡腿，咬下一口鸡肉，满嘴流油地说。　　蔡管事吃了一口大肘子，餍足地嗯了一声：“挺老实，看着就像个村妇！”　　余氏笑做一团，又吃了一块牛肉，美得心里都冒泡了，但想到了什么，又担忧地问：“咱们就给她吃那些个东西，她不会生气了回头找人来收拾咱们吧？之前来的管事，都没她吃的这么差啊！”　　蔡管事不屑道：“你懂啥？管事和主子能一样吗？管事是奴才，奴才他就要哄，少夫人是主子，主子她就得骗！一个黄毛丫头，怎么会想得到我们有胆子拿下人吃的东西孝敬她呢？她只会觉得我们是真的穷得揭不开锅了，她年轻，心肠软，回头找主家说一说，下半年的租子指不定也免了！”　　“哎哟，那就好！”余氏笑得看不见眼睛了，“一听上头派来个主子
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