以前的做法很粗放：挖个坑，美其名曰“化粪池”，实际上就是个露天大粪坑。负责管这摊事儿的老孙头每天捏着鼻子，举着长把粪勺，像在搅一锅巨大的、不可描述的汤。
“这是浪费，更是罪过！”李健站在粪池边开现场会，身后站着一排捏着鼻子、面色发青的干部。
苏婉儿站在最远处，手里拿着账本，另一只手用手帕紧紧捂着口鼻。她小声对春娘说：“这味儿……比我家后厨的臭豆腐还冲。” 但看着李健的所作所为，还是内心不禁翘起来大拇指，狠狠的点了个赞。
春娘苦笑：“傻姑娘，这哪是臭豆腐能比的。”
李健拿起一根木棍，戳了戳粪池表面漂浮的不可描述之物：“大家看，露天堆放，太阳一晒，氮肥全跑了；雨水一冲，磷钾全没了。最后剩下一池子臭水，肥效不到三成！”
王石头忍不住问：“氮肥是啥？”
“就是……就是肥里的精华！”李健尽量说得通俗，“好比肉汤里的油花，最养人！”
老孙头愁眉苦脸：“那咋办？总不能盖个房子把粪供起来吧？”
“还真要盖！”李健从怀里掏出设计图——这图他画的时候，苏婉儿坚决不肯靠近，说“有味儿”。
图上画着三个相连的池子，带顶棚，有通风口，还有排水沟。李健指着图解释：“这叫‘三级发酵法’。第一个池子倒新鲜粪，加秸秆调节；第二个池子半发酵，要翻堆；第三个池子完全发酵，出来的是黑乎乎、香喷喷的好肥！”
“香喷喷？”李大嘴忍不住插嘴，“李叔，您鼻子是不是……”
“比喻！比喻懂不懂！”李健瞪他。
发酵池工程开工了。地点选在村子最下风向，离最近的住房也有五十丈远。饶是如此，开工第一天，春娘就带着妇女组集体抗议：“这味儿顺风飘三里！我们做饭都带着粪味儿！”
李健没办法，给每家发了点艾草，让做饭时熏熏。
挖坑那天，更是壮观。二十个青壮捏着鼻子下坑，每挖一锹土，就有一股浓郁的气味冲天而起。负责监工的赵木匠站在坑边，脸色发绿：“快点挖！早点挖完早点埋上！”
坑挖好了，砌砖的时候出了岔子。烧砖组的周大福送来的砖，不知是不是受了“熏陶”，砌到一半塌了一面墙。
“这砖……这砖有情绪。”赵木匠看着垮掉的砖墙，喃喃自语。
最后还是苏婉儿解决了问题。她查了账本，发现这批砖用的是含沙量过高的土，强度不够。她建议重新选土烧砖，又给挖坑的工人每人多记了五个工分，说是“特殊环境补贴”。
发酵池终于建好了。三个池子整齐排列，顶棚搭得严严实实。老孙头绕着池子转了三圈，感慨：“比我住的窝棚都好。”
接下来是收集粪便。这活儿比建池子还难。
新家峁现在有公共厕所两个，但很多人——尤其是新人——不习惯。随地大小便的情况屡禁不止。
李健下了死命令，让监督组加强巡查。钱老倔带着五个组员，每天像猎犬一样在村里转悠。
第一天就抓了个现行。新人周大牛在自家窝棚后解决“人生大事”，被钱老倔逮个正着。
“按规矩，罚掏粪池三天！”钱老倔铁面无私。
周大牛不服：“我在自家后头拉，碍着谁了？”
“碍着大家的鼻子了！”钱老倔一指发酵池方向，“再说了，你这叫浪费资源！一泡尿能肥三棵苗呢！”
周大牛被押去掏粪池。第一勺下去，他就吐了。吐完哭着说：“我改！我以后一定去厕所！打死我也不随地拉了！”
这事儿传开后，效果立竿见影。公共厕所突然排起了长队，甚至有人发明了“如厕票”——用树皮纸做的，凭票如厕，避免拥挤。
李大嘴看着排队的人群，灵机一动：“要不咱们收钱？一次一个工分？”
李健仔细的看着洋洋得意的这小子，神特么的 “要不咱们收钱？一次一个工分？” 到底你是穿来的，还是我穿来的。大哥这是明末啊，套路这么深的，还收钱！
被李健一巴掌拍在后脑勺：“想钱想疯了！”
粪便收集制度化了。每户发一个带盖的木桶，每天早上倒到收集点。负责收集的是儿童组——狗蛋主动请缨，说“小孩子不怕臭”。
结果第一天，狗蛋推着收集车走到半路，盖子没盖严，洒了一路。那味道，那场面，终生难忘。从此狗蛋对“不怕臭”这句话有了深刻理解。
粪便进了发酵池，按李健说的加秸秆、调湿度、定期翻堆。老孙头现在成了“发酵专家”，每天拿着根温度计（其实是根细竹竿，插进肥堆里测温度）在池边转悠。
“嗯，这个池子温度正好，五十度，杀病菌呢！”
“那个池子得翻翻了，味儿不