变。”

    秀玲看着他，没说话。

    “……菜……加两个……硬菜……贵的……请客用……”

    “……忙时……请个……零工……洗菜……洗碗……”

    “……我……态度改改……不和顾客硬碰硬……”

    秀玲听着平安磕磕绊绊却条理清晰的分析，看着他眼中重新燃起的、不再是盲目倔强而是带着思考的光芒，心里的委屈和退缩渐渐被一种共同面对的决心所取代。

    她知道，关店不干，之前的投入和辛苦就真的白费了，而且平安心里那口气也泄了。既然选择了这条路，就只能想办法把它走通。

    “请零工……哪来的钱？”她问到了关键。

    平安沉默了一下，说：“……先……从菜钱里……省……少做……赔钱的……菜……”

    他指的是那些点的人少、制作又麻烦的菜品。

    这次意外的挫折，像一盆冷水，浇熄了盲目乐观，却也让他们更加清醒和务实。

    开饭店，远没有想象中那么简单，它是一场关于体力、智慧、耐力和人情世故的综合考验。

    “平安饭店”的创业故事，在经历了最初的激情与接下来的困境后，即将进入一个调整与探索的新阶段。