古希腊的城邦林立，耕地有限却商贸繁荣，粮食储备与运输始终是关乎城邦存续的命脉。雅典、斯巴达等核心城邦，在城市卫城周边修建了规模庞大的公共粮仓，这些粮仓多采用石砌结构，通风防潮性能优越，既能储存本土种植的橄榄、谷物，也能收纳通过贸易从黑海沿岸、埃及进口的粮食。为保障粮食运输通道的畅通，雅典凭借强大的海军掌控着爱琴海的制海权，将满载小麦的商船从提洛岛、拜占庭等粮食产地护送至比雷埃夫斯港，港口内还设有专门的粮食查验区，由城邦官员核对粮食数量与质量，再通过牛车、骡马转运至城内粮仓。斯巴达则依托军事化的城邦体制，实行公餐制，在每个部落设立公共粮仓，由奴隶耕种的土地产出的粮食统一收缴、统一分配，陆路运输依靠训练有素的士兵押运，确保粮食不会被外敌截获。彼时的文献中，也处处可见对粮食的重视——希罗多德的《历史》记载了埃及粮食通过尼罗河航运、地中海海运运往希腊的盛况；色诺芬的《经济论》则提及了庄园粮仓的管理技巧，强调“妥善储存粮食，是庄园主财富的根基”。
古罗马帝国的崛起，更是将储粮运输体系推向了奴隶制时代的巅峰。罗马城作为百万人口的超级都市，粮食供应完全依赖帝国疆域内的“谷物行省”，西西里、北非、埃及被誉为“罗马的粮仓”。为高效转运粮食，罗马人修建了阿庇亚大道等四通八达的陆路网络，更打造了庞大的海运舰队，巨型的“谷物船”穿梭于地中海，将北非的小麦、埃及的大麦源源不断运往罗马。帝国在奥斯蒂亚等港口修建了专属的粮食码头，配套建设了多层结构的圆形粮仓，这种粮仓采用拱顶设计，内部通风良好，可容纳数万吨粮食；罗马城内的“图拉真市场”附近，更是矗立着数十座公共粮仓，形成了密集的仓储集群。为保障平民的粮食供应，罗马帝国还推行了“谷物救济”制度，由国库出资收购粮食，免费或低价发放给公民，而这一制度的运转，完全依赖高效的储粮运输网络。此外，罗马人还制定了严苛的粮食管理律法，规定粮仓管理员需定期记录粮食的出入库数量，若出现损耗超标或贪污行为，将面临严厉的惩罚。维吉尔的《农事诗》中，便有关于谷物储存、农具使用的细致描写；《罗马法大全》里，更是对粮食贸易、运输契约做出了明确的法律界定。
就在这之后不久，伴随着封建王朝中世纪的到来，罗马帝国的辉煌崩塌，地中海的贸易航线被蛮族阻断，昔日庞大的储粮运输体系也随之分崩离析，取而代之的是与庄园经济、封建割据相适配的碎片化模式。
中世纪的欧洲，封建领主成为土地与粮食的绝对掌控者，庄园粮仓取代了古罗马的公共粮仓，成为储粮运输的核心节点。每个庄园都建有一座或多座木质或石砌的粮仓，储存着农奴耕种产出的小麦、黑麦与燕麦，这些粮食不仅要供应领主与家人的日常所需，还要用于供养庄园的骑士与仆从。此时的运输不再依赖大规模的海运与长途陆路运输，而是以短途转运为主——农奴们用独轮车、骡马将粮食从田间运往庄园粮仓，领主则会派遣骑士押运少量粮食，前往附近的集市换取盐、铁等必需品。由于封建割据严重，各领地之间关卡林立，长途运粮往往会被沿途领主征收高额赋税，因此大规模的跨区域粮食运输几近停滞。教会作为中世纪欧洲最庞大的封建势力，也拥有自己的储粮体系，修道院的粮仓不仅储存粮食，还会在荒年开仓放粮，救济周边的贫民，以此巩固教会的影响力。这一时期的储粮运输智慧，也大量凝结于各类典籍文献之中：《庄园管理手册》 作为中世纪领主的必备典籍，详细记载了粮仓选址的原则——需选在高燥向阳之地，远离沼泽与低洼处，仓底需铺设石板与干草防潮，仓门需加固上锁，由专人看管；手册中还明确了粮食的收纳流程，要求农奴上缴的谷物必须经过晾晒扬场，剔除杂质后方可入仓，甚至规定了不同谷物的储存比例，以保障庄园全年的粮食供应。
诞生于9世纪的《圣本笃会规》，则为修道院的储粮体系定下了严格的规矩，要求修道院粮仓需划分不同区域，分别储存小麦、豆类、葡萄酒与橄榄油，管理人员需定期检查粮食状况，若出现霉变、虫蛀，需及时翻晒处理；会规中还提及了修道院的粮食分配制度，规定修士、杂役与贫民的口粮标准，以及荒年开仓放粮的流程，成为修道院储粮管理的行动纲领。
13世纪英国的《大宪章》，虽以限制王权为核心，却也间接涉及粮食运输的相关内容——条文规定领主不得在未经许可的情况下，在商道上设立关卡征收粮食赋税，保障了短途粮食贸易的基本秩序；而同一时期的《乡村法汇编》，则记录了庄园之间因粮食运输引发的纠纷案例，以及解决争端的惯例，比如运粮车队若踩踏了邻庄的田地，需按照每亩减产的粮食数量进行赔偿。
这一时期的储粮技术也相对简陋，大多沿用古罗马的窖藏与仓储存法，却因战乱与技术停滞，难以达到昔日的规模与效率。直到中世纪晚期，随着城市的复兴与商业航线的重新开通，欧洲的储粮运输体系才逐渐走出碎片化的困境，朝着规模化、商业