当务之急，是解决午餐。他还有昨天剩的饭和鸡蛋。
他走向厨房区域，准备再次挑战蛋炒饭，巩固一下昨天的成功经验。
他拿出鸡蛋，目光扫过桌上那块刚刚买回来的、还沾着泥土的生姜。
一个微小的念头冒了出来。
昨天炒饭，味道虽然不错，但似乎少了点什么。是不是……应该放点姜末提味？他似乎在哪里看到过这样的说法。
这个念头让他犹豫了一下。
用姜？这意味着他不能仅仅重复昨天的操作，需要增加新的、未知的步骤。
他拿起那块姜。它摸起来硬硬的，表面凹凸不平。该怎么处理？洗洗直接扔进去？肯定不行。需要……切。
切姜。
这对他的刀工来说是又一个挑战。姜比葱更硬，纤维更粗。
但他想起菜市场那个摊主大妈的话：“今天的姜好，炒菜去腥最好了。”
去腥……炒饭虽然没什么腥味，但或许能增加风味？
一种微弱的、想要“做得更好”的冲动，压过了对麻烦的抵触。
他决定尝试一下。
他把姜放在水龙头下冲洗，泥土被冲掉，露出姜皮粗糙的淡黄色。然后，他拿起菜刀，小心翼翼地切下一小片。姜的辛辣气味立刻散发出来，刺激着他的鼻腔。
他尝试着将这一小片姜切成“末”。但这几乎是不可能的任务。他的刀工只能将这些姜片切成大小不一的、可怜的姜粒，甚至还有几块厚得像指甲盖。
看着案板上那堆完全称不上“末”的姜粒，他叹了口气。算了，有总比没有强。
他像昨天一样，打蛋，切葱（刀工依旧毫无长进），热锅，倒油。这次油温控制得稍微好了一点。
倒入蛋液，炒散。然后，在倒入冷饭之前，他犹豫了一下，将那一小堆姜粒撒了进去，快速翻炒了几下。
一股不同于葱香的、更加浓郁辛辣的香气立刻被热油激发出来，混合着蛋香，瞬间充满了小小的厨房。
这香气……似乎不错？
他精神一振，立刻倒入冷饭，用力翻炒。让米饭、鸡蛋、葱花和姜粒充分混合。
加入盐和酱油调味。
出锅。
他将炒饭盛进碗里。乍看和昨天区别不大，但仔细看，能发现一些细小的、淡黄色的姜粒点缀其中。凑近了闻，那股熟悉的蛋炒饭香气里，确实多了一丝辛香的热烈气息。
他舀起一勺，吹了吹，送入口中。
米饭和鸡蛋的味道依旧，但咀嚼之间，偶尔会咬到一两粒姜。微辣的、独特的姜味瞬间在口中释放，并不突兀，反而巧妙地中和了鸡蛋和酱油的些许腻味，让整体的风味层次更加丰富、立体。
成功了！
虽然姜粒切得惨不忍睹，但效果却出奇地好！
这一次的成功，比昨天更加令他欣喜。因为这不是简单的重复，而是一次主动的、微小的改良和尝试。是基于一点模糊的知识，鼓起勇气加入新元素，并获得了正向的反馈。
他吃着这碗升级版的、带着笨拙姜粒的蛋炒饭，感觉比昨天那碗更加美味。
这不仅是一碗填饱肚子的饭，更是一个小小的证明：证明他可以在混乱和失败中学习，可以做出一点点积极的改变，哪怕只是往炒饭里扔进几粒姜。
吃完午饭，洗刷完毕。他站在水槽前，看着那块被切掉一角的姜。
它不再仅仅是清单上的一个名词， nor 菜市场里一个尴尬的购买对象。它变成了一种确切的、带来了美好味道的实体。
他甚至对那块其貌不扬的姜，产生了一丝微小的感激。
他走到电脑前，再次翻开笔记本。
在刚才那篇记录的最下面，他添加上了一句：
- 午餐：蛋炒饭，加了姜。好吃。
他放下笔，目光落在窗外。
阳光正好。
脸上的刺痛感早已消失，取而代之的，是胃里的温暖和心头那一点点，因为一碗加了姜的蛋炒饭而升腾起来的、微弱的信心。
那条躺在冰箱里的鱼，似乎也不再那么令人畏惧了。
梁承泽看着笔记本上的记录，心中涌起一股别样的动力。
他决定不再把那条鱼搁置，而是勇敢地去挑战烹饪它。
他打开电脑，搜索起做鱼的教程，仔细地看着每一个步骤。
随后，他穿上围裙，从冰箱里拿出鱼。虽然还是有些紧张，但想起刚刚炒饭成功的经历，他还是鼓起了勇气。
他按照教程，给鱼划刀、腌制，准备调料。
在煎鱼的时候，鱼皮粘锅了，他的心一下子提了起来，但他没有慌乱，小心地调整着火候。
终于，鱼煎好了，他加入调料和水，盖上锅盖焖煮。
不一会儿，厨房里弥漫起了鱼的香味。
梁承泽