他猛地从梦中惊醒！心脏狂跳，额头上布满冷汗。

    房间里一片寂静，只有冰箱压缩机启动的微弱嗡嗡声。没有火焰，没有浓烟，只有窗外不变的、低沉的城市夜噪。

    他大口喘着气，花了十几秒钟才确认刚才只是一场噩梦。

    一场由对烹饪的恐惧和不确定感催生出的噩梦。

    他打开台灯，昏黄的光线驱散了部分恐惧。他看了一眼厨房方向，电磁炉静静地待在角落，安然无恙。

    真是荒谬。他居然因为害怕炒饭而做噩梦。

    但梦中的灼热感和焦糊味是如此真实，以至于他此刻似乎还能隐约闻到。他下意识地抬起手臂，看了看那几个已经消退成淡粉色的油点。

    恐惧是真实的。即便他知道那只是个梦。

    后半夜，他睡得断断续续，那个着火的炒锅时不时还会在脑海边缘闪现。

    第二天清晨，他是被闹钟吵醒的。醒来第一件事，就是下意识地深吸一口气——确认空气中没有焦糊味。

    然后，他的目光就投向了那碗放在台面上的、隔夜的硬米饭。

    挑战的时刻，到了。

    经过一夜噩梦的“预热”，他反而有了一种“大不了就那样”的破罐破摔心态。他机械地完成洗漱，然后站在电磁炉前，像即将踏上赛场的运动员，做着心理建设。

    他穿上了一件长袖衬衫，以防油点再次袭击——这是他从噩梦中得到的实用经验。

    打蛋，切葱（刀工依旧惨烈），备好米饭。

    给锅加热，倒油。这一次，他等油热的时间更短，看到油面刚刚泛起细微的波纹，就把打散的蛋液倒了进去。

    “滋——”

    声音没有昨天那么爆裂。蛋液迅速凝固，膨胀成金黄色的蛋块。他手忙脚乱地用锅铲把它们炒散。

    然后，是关键时刻——下米饭。

    他深吸一口气，将那一碗冷饭倒进锅中。冷饭遇热，发出更大的“滋滋”声，但好在没有油点疯狂飞溅。他赶紧用力翻炒，用锅铲碾压那些结块的饭团，让米粒和蛋块混合。

    白色的米饭，金色的鸡蛋，绿色的葱花（葱块）……颜色在锅中交织，渐渐变得均匀。一股混合着蛋香和米焦香的温暖气味弥漫开来，取代了昨日呛人的油烟。

    他加入盐和一点点酱油调味，继续翻炒。

    手臂有些酸，额头冒出汗珠。但他全神贯注，眼睛紧紧盯着锅里的变化，仿佛在进行一项精密操作。

    直到米饭变得粒粒分明，均匀地裹上了酱油的浅褐色，鸡蛋和葱花分布其中，散发出诱人的香气，他才关掉了火。

    他将炒饭盛进碗里。金黄、翠绿、酱褐相间，热气腾腾。

    卖相……竟然还不错？至少，远远超出了他自己的预期。

    他拿起勺子，舀起一勺，吹了吹，小心地送入口中。

    米饭炒得恰到好处，不软不硬，鸡蛋香嫩，葱花的味道点缀其中，酱油的咸鲜味也调配得刚好。

    成功了！

    而且，是第一次尝试，就取得了远超煮饭的成功！

    巨大的惊喜和成就感瞬间冲垮了昨夜噩梦残留的阴影！他甚至忍不住对着空房间，无声地挥了一下拳头！

    这碗看似简单的蛋炒饭，带给他的满足感，远远超过了任何一顿昂贵的外卖。因为这里面，包含着他从失败中吸取的经验，包含着他克服恐惧的尝试，包含着他亲手创造的价值。

    他几乎是怀着一种珍惜的心情，吃完了这碗蛋炒饭。每一口，都像是在确认自己的能力和成长。

    吃完早餐，洗好锅碗。他看着变得干净整洁的厨房区域，一种前所未有的舒畅感油然而生。

    他走到电脑前，在笔记本上，找到昨天写下的“明天挑战：用剩饭做蛋炒饭”那一行。

    他拿起笔，在后面，郑重地画上了一个大大的、饱满的、几乎要溢出来的勾。

    然后，他在下面写道：

    “成功！好吃！没着火！”

    写到最后三个字时，他自己都忍不住笑了一下。

    窗台上，那盆薄荷草，在晨光中，似乎又悄悄抽出了一片极其微小的、嫩绿的新叶。