张万堂看着瓦溜里渐渐泛白的糖块，忍不住赞叹，“比白糖好听，也配得上这雪白的模样。”

    陈小九觉得这名字不错，笑着应了：“那就多谢张老爷赐名。”

    第五天傍晚，最后一锅雪酿糖终于凝成了块。陈小九用小刀把糖块切成规整的方块，每块都像白玉雕琢的似的，泛着淡淡的光泽。张万堂让人送来了十个锦盒，红绸面的，上面绣着缠枝莲纹样，金线在烛光下闪闪发亮，看着就喜庆。

    “垫上油纸，再撒点梅花瓣。”陈小九指挥着刘伯，把糖块小心翼翼地放进锦盒里。油纸是特意让管家买的细棉纸，薄得像蝉翼，梅花瓣是从院角的梅树上摘的，晒干了还带着淡淡的香，和糖香混在一起，清冽又甘甜，闻着就让人心里暖和。

    当最后一个锦盒盖好时，天边刚好泛起了鱼肚白，淡青色的光从窗棂钻进来，落在锦盒上，像给红绸镀了层银。两人看着桌上十个整整齐齐的锦盒，里面的白糖像堆着初雪，让人心里说不出的踏实。

    刘伯累得瘫坐在地上，背靠着土墙，看着陈小九熬得通红的眼睛，突然笑了，笑声里带着点沙哑：“咱这是……成了？”

    “成了。”陈小九也笑了，声音有些沙哑，却带着掩不住的兴奋，“称了称，五十多斤，刚好够张老爷送礼的。”

    屋里的甜香还没散去，灶膛里的火渐渐熄了，只余下一点火星子，像两只疲倦的眼睛，在灰烬里微微发亮。

    管家来取锦盒时，见两人累得直不起腰，眼圈都熬黑了，忍不住道：“我家老爷说了，这钱下午就让账房送来，一文不少。还说要是小师傅和刘师傅得空了，歇过来了，去书房和老爷聊聊。”

    陈小九谢了管家，望着窗外渐渐亮起来的天，心里明镜似的——这张老爷，怕是要和自己细聊这雪酿糖的法子了。他低头看了看自己磨出茧子的手，又看了看刘伯缠着布条的手掌，轻轻吁了口气。