……”

    弹幕炸锅。

    而苗侃已经进入下一个步骤。

    “正式炖之前，鸡肉和蛇肉得先过油。”

    “记住——必须用猪油。”

    “昨天我说过，猪油去腥压味，能让肉香全翻出来。”

    他点火烧锅，倒油。

    油热后，把鸡块和蛇段倒进去翻炒。

    等到表面微黄，马上捞出控油。

    最后一步，下锅炖。

    他把所有食材一股脑全扔进砂锅，连同所谓的“龙肉”“凤肉”也一起放进去。

    加水到七八分满，转小火慢煨。

    这一锅汤，成了。

    时间才刚过八点半。

    还早。

    还能再来一道失传的老菜。

    他对着镜头一笑：

    “时间来得及，咱再整一道简单点的绝迹菜。”

    “不过……”

    “在这之前，我想问大家个问题。”

    “你们平时吃鱼，都是咋吃的？”

    这话一出，正经观众一脸懵：怎么突然聊起鱼来了？

    那些不正经的立刻开始整活。

    “咋吃鱼？咳咳，就这样——咔哧咔哧。”

    “你这样？我其实是那样——哼哧哼哧。”

    “上次吃鱼，还是上次。”

    “笑死了，这群人在逗主播呢。”

    “唉，穷啊，一般我拿筷子夹着吃。”

    “羡慕有筷子的，我直接手抓，嘎嘣脆。”

    “？？？你们还真吃得上鱼？”

    “我不嫌丢人，刚有桌客人吃完走了，剩半碗鱼汤，我端起来就往嘴里倒。”

    “……”

    弹幕飞起，全是玩梗。

    但老粉们心里已经有数——

    苗侃一问这种问题，铁定是要搞跟鱼有关的大招了。

    果然，他看着屏幕嘴角微扬。

    这届网友确实省心，自己就能热场。

    他也不兜圈子了，直接开口：

    “咱们吃鱼的时候，不管清蒸红烧，还是煎烤煮汤，是不是都得挑刺？一小块肉慢慢嚼？”

    他一脸认真地说。

    “对啊，我都是这么吃的。”

    “这不是废话吗，谁能不挑刺？”

    “所以我烦吃鱼，太费劲。”

    “嘿！我不一样，我只吃鲈鱼，无刺的那种。

    啦啦啦~”

    “……”

    又是一堆乱嗨。

    倒是有些厨师看得眉头一皱。

    苗侃既然这么问，那就说明接下来这道菜，可能不用挑刺。

    可他们从业几十年，压根没见过哪道做法能让鱼刺直接进嘴吃下去。

    要知道，在中国吃饭这件事上，剔鱼刺绝对算得上千年难题。

    自古以来就没啥好法子解决。

    结果苗侃下一句话，直接让人瞪眼：

    “挑刺是麻烦，爱吃鱼的人也只能忍着。”

    “可你们有没有想过——”

    “其实鱼刺，根本不用扔，它是可以吃的。”

    全场哗然。

    “鱼刺也能吃？”

    “别瞎说了吧up主！”

    “真能吃？但会不会卡喉啊？”

    “哎，你们真别不信，这事儿是真的。

    我十八年前就试过吃鱼不吐刺，现在我都十七了。”

    “啥？吃鱼还能不挑刺？你蒙谁呢，除非是那种没刺的鱼，比如鲈鱼或者龙利鱼。”

    “……”

    这话一出，全场炸锅。

    不是大伙儿孤陋寡闻，实在是这种说法太离谱了。

    别说普通人了，连很多天天跟灶台打交道的厨师都没听过这玩意。

    ……

    京都，一座老式四合院里。

    丁老听着苗侃这话，眉毛都快拧到一块去了。

    他是见过世面的人，确实知道有这么一说——鱼刺能吃。

    以前还吃过一道专门拿鱼刺当主料的菜。

    要不咋说呢……

    那味道实在没法夸，淡得像白开水泡纸壳子，一点劲儿都没有。

    新东东美食学院内。

    全国三十多万学生正在看直播，一听这话全乱套了。

    他们还是头一回听说，鱼刺也能端上桌。

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