“这不就是为我们这群人开的天窗吗？”

    眼睛瞪得比灯笼还亮，手指头悬在屏幕前，连眨眼都不敢。

    ……

    “先把辅料扔进锅里，小火慢炖俩钟头。”

    “别着急，味儿得熬出来。”

    苗侃说完，拎出一口大铁锅。

    “现在轮到主角登场了——三菇六耳九笋一笙。”

    “全给我切成丁。”

    “哒、哒、哒……”

    刀光闪得跟电锯舞似的，十五分钟，二十来样菌笋全分好了，根根整齐，不碎不烂。

    “切好了，焯水！”

    “别看都是素的，味儿各怀心思。”

    “耳类滑溜，笋类脆生，每一种都藏着自己的小秘密。”

    “焯完，挨个码进碗里，怎么摆都行——你爱排成莲花，我就不管你。”

    他指尖轻巧一抖，十九种食材层层叠叠，堆成一座微型的素菜宝塔。

    “现在，等那锅汤。”

    两个钟头，他一边守着，一边往【滴水观音】的盆里续水，动作轻得像怕惊了佛。

    时间一到。

    砂锅里，香气悄悄爬出来。

    不是鱼虾的鲜，也不是鸡鸭的腻。

    是山野的清，是菌菇的润，是根茎的回甘——千种素味，融成一股温柔的鲜。

    可偏偏……在这股鲜里，钻出来一缕若有若无的肉香。

    像小时候灶台边飘过的腊肉味。

    像奶奶过年蒸的肉包子，掀盖那一下的热气。

    靠的是陈皮的回甘，和罗汉果的底韵。

    “真有肉味啊……”

    苗侃闭眼猛吸一口，嘴角一弯。

    揭开锅盖。

    素香撞上肉香，猛地钻进鼻腔，像有人在你胃里点了一把火。

    “这味道，妙。”他轻声说。

    可直播间炸了。

    “卧槽！我闻到了！真他妈是肉味！”