他抓了把葱花，手腕一抖，“哗啦”洒开。
翠绿的葱末像雨点般落进面里，被热气一蒸，清香猛地炸开！
那股芝麻的浓香、酱的醇厚、葱的清新，全挤在一块儿，一股脑往你鼻子里钻。
别说三碗，这时候要是给你十碗，你都能一口接一口，根本停不下来！
“爱吃辣的，自己舀！”苗侃往边上一推，一盆红艳艳的辣椒油哐当落地，辣味儿直冲脑门。
可哪还有人顾得上这个？
所有人鼻子都快贴锅边上了。
“我靠，这香得我灵魂都在抖！”
“不是吹，这芝麻味儿直接钻进我骨头缝里了！”
“以前吃的那叫热干面？我以前吃的都是面汤！”
“当然了。”有人叹气，“满大街都能见热干面，可真懂这玩意儿的，十个里头能有一个就不错了。”
所以嘛，热干面这玩意儿，口碑两极，有人夸上天，有人骂下地。
可现在，你再看这碗面——
你只想跪着吃。
但是美食街的人心里都门儿清。
要是真吃了眼前这碗……
怕是这辈子再瞧见热干面，都不会嫌它土了。
“我们鄂地，早上起来第一口，就得是这玩意儿。”
苗侃乐呵呵地说：“我头回去那边，差点以为自己穿越了。”
“有人蹲在小凳子上慢悠悠吃完，也有人捧着碗，边走边嗦——那场面，跟打仗似的。”
等地铁口附近的人差不多都吃完，这才算完事儿。
这也是那儿的特色。
反正苗侃在这边住了十几年，压根儿没见过有人端着面溜达着吃，瞅着像刚吃进胃里还没消化，整个人都在晃。
“早年有个卖面的老头儿，”
“那天晚上剩下一堆碱面，舍不得扔，又怕放馊了。”
“就拿凉水冲了冲，随手抓了点芝麻酱、香油、腌萝卜丁，胡乱一拌，自己先尝了一口。”
结果？那味儿冲得他原地呆住。
“我这卖了三十年面，咋就没想过这么整？”
他一口接一口，连碗底的酱都舔干净了。
第二天早上，直接撑得闭了眼。
——但热干面，就这么传开了。
这事儿真假难辨，可要真没人爱吃，能传这么多年？
楚泽在旁边一挥手：“都别傻站着了，快动筷子！”
“这面就得趁热吃，凉了就废了。”
“面条一吸干汤汁，黏糊糊糊成一团，嚼着跟橡皮筋似的。”
“端起来，嗦！快吃！别磨叽！”
“得嘞！”
话音刚落，门外传来一个脆生生、带点儿炸毛的女声：
“不会吧不会吧？”
“沈松月！你可是拿了全额奖学金的主儿，就请我们吃这个？”
“太抠了吧你！”
说话的是郭琬，沈松月的舍友，此刻正双手背在身后，歪着头一脸“你骗鬼呢”的表情。
“小吃街好吃？谁不知道？”
“可那不是下午和晚上才开门吗？”
自从这儿游客猛增，摊贩们脑子都灵光了。
谁闲着没事大中午跑去小吃街跟人家抢饭吃？
那不是找死吗？
但早上就不一样了。
外地人早起转悠，小吃街还没开张，空档期谁来补？
于是这些摊主就改头换面，清早溜到美食街边支个摊，卖点热腾腾的面、豆皮、糯米包油条。
游客们饿着肚子一瞅，正好，先垫巴垫巴，等下午去吃正宗的。
一来二去，生意还挺火。
所以沈松月的同学压根没多想——
觉得她就是带大家来吃这种路边摊，顺便蹭点便宜。
立马眼神就变了：
“不是我们说啊——”
“虽然拿你奖学金吃东西是有点不地道……可你自个儿喊的请客啊！”
“吃小吃街我们一千个乐意，可大清早跑这儿来……”
“你是真不拿我们当人吧？”
“不是！真不是！”
沈松月急了，赶紧摆手：“我像那种人吗？”
“你们帮我排舞、挑音乐、搬道具，连我脚上那双舞鞋都是你们凑钱买的！”
“我感谢你们，真心实意的！”
“不好吃？我能带你们来？”
“而且——”她顿了顿，压低声音，“从今天开始，小吃街上午也开门了。”
“真……真啊？”
十几个人齐刷刷转头，眼睛都瞪圆了。
“上午也开？！”
那不是直接赢麻了？！
一群人立刻跟在她后头，七嘴八舌冲过去。