……也有冰淇淋？”那食客一脸懵。

    苗侃没答。

    他抬头看天。

    春还没捂热，暑气就爬上门槛了。

    他嘴角一扬。

    “有。”

    “而且，比你们吃过的都冰。”

    不少食客都伸着脖子张望，心里直犯嘀咕：古时候的糕点是听说多了，可谁见过古人吃冰淇淋？那玩意儿不是现代人的专利吗？

    “有！”苗侃一拍大腿，“古人管这叫‘雪酪’，皇亲国戚才能碰一嘴，跟喝金汤似的稀罕。”

    “到了明朝，宫里头忌讳‘雪’字，因为跟‘血’一个音儿，听着不吉利。

    于是干脆改名叫‘冰果酪’。”

    “说白了，雪花酪，就是咱老祖宗做的头一份冰淇淋，专供皇宫御用。”

    ……

    普通老百姓？想都别想。

    连宫里稍微低点的妃子，都没资格尝一口。

    在苗侃眼里，这玩意儿就是纯手工土法冰淇淋，跟现代用粉冲的完全不是一个路子。

    它笨重、费劲，但潜力大得很，改良空间多得是。

    “就它了！”苗侃一拍手，立马吆喝人去备料。

    徐若明挠了挠头：“等会儿，我小时候……好像真吃过？”

    苗侃咧嘴一笑：“清朝以后，这手艺才悄悄流到民间。”

    “冬天，雇人去涌定河上凿冰块，大块大块的，拿草席裹严实，埋进地窖，能存到大夏天。”

    “一到热天，挖出来，砸成碎碴，兑点蜜、果脯、梨干，搅一搅，就能开吃。”

    可这东西没火起来。

    一是贵！一小碗抵得上普通人家三天饭钱，孩子想吃？做梦去吧。

    二是邪性！冰块不干净，一吃闹肚子都算轻的，搞不好真能送命。

    后来，粉末一冲就成的冰淇淋一出，这老古董就没人搭理了。