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第537章 必须忍住!(1/2)

    一股白腾腾的热气从锅里冒出来,带着浓得化不开的糯米香,直往人鼻子里钻。

    围着的人群像被磁铁吸住一样,不自觉地往前挤了半步。

    “哎哟我去!这荷叶包的糯米鸡,绝了!正宗粤式老味道!”

    “光闻着就馋得慌,一点不腻,越闻越想吃!”

    旁边的人边流口水边嘀咕,苗侃在后头听了,只是嘴角一扬,没接话。

    刚做完的艇仔粥,一锅全清空了。

    几个老广干脆杵在窗口不走,嘴里还念叨:“早茶不能就这么点吧?再整俩地道的呗!”

    说白了,就是馋他家别的拿手小吃。

    苗侃低头看看左右——腊肠、糯米、荷叶、酱油,全齐了,顺手就开干。

    这荷香糯米鸡,讲究的就是个配料的准头。

    鸡肉怎么腌,糯米怎么炒,样样都不能含糊。

    蚝油、麻油、黑酱油、胡椒粉、绍兴酒……缺一样,味道就垮了。

    糯米翻炒时火候更要拿捏死——火大了焦,糊了就没那股子香气;火小了,油味儿又渗不进去,吃起来寡淡得像白饭。

    他手起刀落,腊肠切片,配料码好,搁一边等着。

    “诶!刚才我瞅见了!老板放了黑酱油!”

    “哎哟,这人懂行啊!粤菜的魂儿就在这儿——不靠重料提味,全靠几味料精准勾出食材本味!”

    “那是当然,这可是苗神嘛!”

    “不过……这鸡啥时候能好啊?我肚子都快饿扁了!”

    “去去去!你刚不是才吃俩水晶虾饺和一碗粥?还饿?分明是馋痨犯了!”

    几个食客当场揭穿那个喊饿的大叔,笑得前仰后合。

    大叔脸一红,白了他们一眼:“谁还不馋啊?装什么清高!”

    话音刚落,糯米炒好了。

    一股焦香混着咸香,从窗口直冲出来,跟煮了一锅老火靓汤似的,踏实又诱人。

    跟煎鱼骨那股子鲜腥味不一样,这香味儿,吃一口能管饱三顿。

    光是闻着,人都想原地坐下,端着碗干啃三碗。

    “苗神!能开锅了吗?”

    “快点吧,我都快饿晕了!”

    “不行,还得再蒸会儿!”

    “糯米鸡还得等,你先买点别的垫垫吧,看你都快站不住了。”

    姜闻回头,对身后紧盯着锅的高莉莉说道。

    “嗯……好。”

    她依依不舍地收回视线,小声咂了咂嘴,心里暗骂:还以为好了呢!

    姜闻掏出手机,点了份水晶虾饺。

    不到两分钟,热乎的虾饺就被装进小盒,从人堆里传了出来。

    透明的皮儿裹着粉嫩虾仁,光看一眼就让人咽口水。

    姜闻自己也忍不住吞了口唾沫,但还是先递过去:“你先吃,我等会儿去买。”

    “一起吃嘛,我等你。”

    高莉莉哪好意思自己独享?

    两人靠在边上,凑一块儿吃。

    “小心烫,刚出锅。”

    姜闻话还没说完——

    高莉莉一口就吞了!

    “呜——!”

    烫得她眼泪直打转,赶紧捂住嘴,死命憋着不叫。

    虾饺皮软得像云朵,咬开一瞬,鲜甜的虾肉裹着脆笋粒,咔哧咔哧,满嘴都是层次。

    她低头瞅了瞅盒子里,只剩最后一个。

    心里疯狂给自己打气:忍住!必须忍住!

    “最后一个,你吃吧。”

    姜闻盯着那颗虾饺,喉结滚动了一下,没犹豫,直接推到她手边。

    ……

    虾饺刚下肚,糯米鸡也开锅了。

    荷叶的清香,混着糯米的厚香,还有炖得酥烂的鸡肉味儿,扑面而来,像有人在你鼻子前猛地掀开一锅滚烫的汤。

    “香死了——!”

    所有人几乎同时喊出来,纷纷挤上去抢。

    “我要一个!”

    “我两个!先给我!”

    高莉莉和姜闻也一人买了一个。

    热腾腾的糯米鸡用纸盒包着,拎在手里沉甸甸的,光是握着,心里都暖乎乎的。

    高莉莉一路高铁加飞机,没正经吃一口。

    吃那俩虾饺根本没填肚子,反而更饿了。

    她二话不说,啪一下打开盒子——

    饿虎扑食,直接下手!

    “呜……”

    这一口下去,她鼻子一酸,眼眶差点没湿了。

    糯米吸饱了鸡肉的汁,油润却不腻,咸香裹着荷叶的清气,一口下去,整个人像被暖阳抱住了。

    那肉,嫩得能掐出水;那糯,黏得恰到好处;那味,浓得能把人灵魂都熏软。

    一点荷叶味儿都尝不出,可就是这“没味儿”的清香,硬生生把肉的油腻给压了下去。

    简直神了!

    她哪还顾
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