那口感,柔韧又滑溜,咬一口满嘴清爽。
皮子做得薄,但劲道还在,一夹起来,两边的汤汁都在晃。
卤味完全吃不出来,醋经过熬煮后不冲了,拌进凉皮里又柔又顺。
没那种呛喉咙的酸,但又透着酸的底味,恰到好处。
黄瓜丝清香味儿扑鼻。
面筋切成小方块,吸饱了汤,嚼起来软中带弹。
芝麻酱的香在汤里若隐若现。
偶尔咬到一粒花生,不多,但特别提味。
一下子就把口感撑起来了。
辣椒油吃起来不辣,只是微微带点劲。
可看着漂亮啊!
红油亮晶晶地在面皮上流,配上翠绿的黄瓜丝,越看越饿。
人果然还是看颜值吃饭。
苗侃“呼噜呼噜”半碗下肚。
端起汤抿了两口,蒜味儿淡淡地飘着,越喝越想喝。
“苗神。”
后厨那个胖师傅笑呵呵地端着一盘啤酒鸭走过来。
这是他琢磨了好几天的新菜。
厨房里几个同事都说成。
他赶紧拿来给苗侃尝尝鲜。
现在美食街上下都叫老板“苗神”。
毕竟这人做事,哪哪都透着不寻常。
“来一口。”
苗侃夹了块肉放进嘴里。
闭眼嚼了两下,睁开眼,脱口而出:“垃圾玩意。”
胖师傅:“……”
苗侃:“……”
卧槽。
他怎么突然变得这么直白了?
以前点评也毒,但不至于这么不留情啊!
不光苗侃整个人僵住了,旁边那些正忙得脚不沾地的帮厨们,也都齐刷刷停下了手里的活儿。
这啤酒鸭到底有多离谱?
居然能把苗侃这号人给恶心到皱眉头?
“啊……”
那个负责后厨大锅饭的胖厨师也愣在原地。
刚才还笑呵呵的脸上,像被泼了一盆冷水,笑容立马冻住了,接着变成了苦瓜脸。
呜呜呜。
他心里直发毛。
虽然他也知道,苗神一向对他做的菜爱答不理,经常自己撸袖子下厨露两手,可他厨艺真不算差好吧!
这道啤酒鸭他连着折腾了三天,今天这锅还是大伙公认最出彩的一次。