“嗯，就是这个味。”

    苗柴姿也喝了一口，眼睛瞪得溜圆：“爸爸，这汤太好喝了！比别的地方都强！”

    苗侃乐了，心里那点得意藏都藏不住。

    他夹了块清蒸鲈鱼，鱼肉嫩得一碰就化，鲜得他直接竖起大拇指：“这鱼，绝了！火候刚好，鲜得冒泡。”

    旁边几桌客人看见这一家三口吃得这么香，也都好奇地盯着看。

    有人忍不住问：“这位大哥，您这汤和鱼是哪学的？味道太正了！”

    苗侃笑着摆摆手：“自家琢磨出来的方子，你们爱吃就成。”

    那群人听了，纷纷夸他厉害。

    有人说：“能做出这味道，绝对是厨房老手！”

    苗柴姿听着大家夸爸爸，小脸笑成了花。

    她觉得，爸爸简直就是大厨里的大神。

    接下来，苗侃还打算把梅菜扣肉的配方也拿出来。

    现在市面上的梅菜扣肉，大多都是提前做好的半成品。

    毕竟一道正宗的梅菜扣肉，从腌到蒸，没个一两个小时根本搞不定。

    客人哪能等那么久？所以基本都走预制路线。

    但预制菜也分高低。

    有些味道足，是因为用料狠；

    有些则靠“科技”提味。

    苗侃有自己的路子。

    他想让欧瑞酒店的厨房做成半成品：先把肉和梅干菜处理好，调味码齐，存起来。

    出菜时直接进蒸箱，一锅搞定。

    要是赶时间，就上高压蒸锅，几分钟就能出锅，口感差不了太多。

    当他把这个想法告诉朱雪蓉时，她双眼瞬间亮了起来：“这个主意太好了！梅菜扣肉真的能做起来！”