下午三点半，太阳依旧很猛烈。苗侃抽空出去一趟，买了一个新的冰淇淋机，全自动大容量款。
原来的小吃车上已经有一个制作冰淇淋的设备了，但那玩意儿结构简单、容量小，根本无法应对苗记摊位如此庞大的客流。
现在他买的这款冰淇淋机可不一样，双压缩机制冷、内胆是不锈钢材料做的，支持专业膨化技术，还有一键自动清洗功能……
总之性能相当齐全。
通过一家餐具店赵老板介绍的渠道，苗侃只花了30块就拿下了这么一台高性价比的产品。
苗侃拥有顶级的手工冰淇淋技艺，他知道要想做出最好的冰淇淋，必须纯手工才行。
但这种方式显然不适合街头售卖，因此最终还是选择了机器。
不过，冰淇淋配方中的各种成分比例非常重要，苗侃完全可以调制出比市面上所有品牌都更美味的口味来。
像是哈根达斯这样的高端牌子，在这里也显得不够看。
就连全球知名的LaperlaGelato、莫凡彼、以及日本獭祭清酒屋的特别款式都无法相提并论。
在买到新的冰淇淋机之后，苗侃又去采购了一批原材料。
红豆、艾草、糯米粉、奶油、米酒、薄荷叶、西瓜、山药和桔梗……甚至还有些药材混在里面。
因为苗侃打算做一种与众不同的中国风冰淇淋，在其中加入了中草药元素，可以降低冰淇淋过凉对消化系统带来的不适感。
当一个多小时后苗侃把新买的机器搬到餐车上来时，顾客们的眼睛一下子亮了起来。
“嘿，苗先生，这是个冰淇淋制造器吧？你要开始卖冰淇淋了吗？”
“这天一热您就立马添置了一台冰淇淋机，真是太贴心了！”
“太让人感动了！我要一直支持苗先生！”
“好期待哦，苗先生自制的冰淇淋让我口水都要流下来啦！”
“苗先生真给力啊！会做哪几种口味呢？我喜欢牛油果味的！”
大家看到苗侃刚采购回来的一堆食材时都有些不解。
薄荷？糯米粉？米酒？
山药？桔梗？茯苓？
这些是用来做冰淇淋的吗？
面对疑惑的眼神，苗侃在小白板上写下了三种特色风味的名字：红豆艾草、西瓜薄荷和奶香米酒。
接着笑着说：“西式冰淇淋大家可能吃过很多次了，比如巧克力、芒果或者香草之类，今天我们苗记就尝试一些不一样的中式风味。”
排队等候的人立刻开始议论纷纷起来。
“中式冰淇淋听上去挺新颖呀！”
“红豆加艾草能好吃吗？听起来有点奇怪哎。”
“里面居然还有桔梗？我实在想不通这是什么组合。”
“苗先生我觉得还是做点常见的味道吧，万一翻车怎么办？”
“别弄这么复杂的呀！吃坏肚子怎么办？”
“相信苗先生一次吧！中式冰淇淋一定比西方的好吃多啦！”
在众目睽睽之下，苗侃开始了制作过程。
磨粉、调配、搅拌、打发……每个步骤都显示着他娴熟的技术。
“看样子苗师傅的操作确实挺专业的，应该没问题吧？”
“中药味的冰淇淋……怎么感觉嘴里的味道已经开始变涩了？”
“苗先生，请问您为什么要在冰淇淋里加中药呢？”有人忍不住问。
对此，苗侃回答道：“一些温和属性的草药可以帮助缓解冰淇淋寒性过强的问题，从而保护肠胃。”
同时解释说他用中药材研磨后的粉末与其他配料混合使用，取代传统冰淇淋中常用的调味品，这样做不仅更加天然健康，口感也会更好。
听完这一番说明，大家都表示震惊不已。
“苗先生真是太体贴周到了！竟然连这一点都考虑到了，简直太棒了！”
“这才是真正的天然无添加冰激凌呀，太厉害了！”
“不过加进去了那么多中药成分，尝起来会不会变苦啊？希望它是甜的就好了。”
随后，他还特别提醒大家：“虽然我加了些中药在里面，但这并不意味着有特殊疗效作用哦。
只是稍微减轻了一些冰冷属性对身体造成的不良影响而已。
大家平时还是应该控制好数量合理食用。”
随着不同风味的基础液被倒入冰淇淋机制作槽内，周围人们的眼睛几乎没再移开过。
这个设备运转效率很高，一小时内大约能做出500份成品出来。
不一会儿，第一批产品就准备好了。
“我想试试那个红豆艾草的！我先来尝尝鲜！”
“那我要一个西瓜薄荷口味的好了！”
……