周维维兴奋地说：“我就觉得胡记小吃不对劲，味道怎么和苗老板的那么像，原来是动了手脚！”
有人不解地问：“苗老板你是不是有特殊技能啊？看了一眼就知道食物里加了东西？”
“苗老板是专业的，行家看的是门道，有些东西一眼就能看出来，但我们这些外行人就看不出来了！”
苗侃一直给人可靠的感觉，他肯定不会乱说。
大部分顾客都相信苗侃。
“苗老板，给我们讲讲，到底是怎么看出来这些东西有问题的？”
大家都好奇起来，纷纷问道。
苗侃把三份炒粉打包好，递给顾客，暂时关掉火源，花了几分钟给大家讲解。
“我没有尝就知道里面有添加剂，一是颜色，二是气味。”
“比如这个炒米粉……”
苗侃把胡记那份炒米粉拿过来，用筷子拨了拨。
“这种颜色比普通的炒米粉深一点，这不是因为加了酱油或其他调料，而是米粉本身加入了吊白块。”
“加了吊白块的米粉，经过高温炒制后，颜色会特别深。”
“吊白块？”
“那是什么玩意？”
一些顾客不懂，从来没听说过。
苗侃解释道：“吊白块是一种化学添加剂，加在面粉中不仅能让面粉变白，还能增强韧性，延长保质期。”
“如果商家为了赚钱，就会使用这种加了吊白块的米粉和米饭，大家以后吃炒米粉的时候一定要多留意。”
苗侃认真地说。
顾客们也听得很认真，一个个脸上的表情逐渐变得愤怒。
“真恶心！连炒粉都要加这玩意，太没良心了！”
“真是黑心商家！为了利益什么都能干出来！”
“我天！现在连吃个炒米粉都不安全了！”
很快，就有人上网查了一下。
“糟了！我在网上看到，吊白块在60度以上就能分解出甲醛、二氧化硫等有害物质，长期吃会导致各种疾病，严重还会致癌！”
一听到可能致癌，顾客们都惊慌失措。
尤其是那些已经在胡记小吃铺吃过东西的人，脸色一下子变得苍白。
“我要报警！”
“那个胡记老板太黑心了，简直是无法无天！”
苗侃又仔细闻了闻炒粉的味道，分析道：
“这个炒米粉在出锅前，应该加了一种浓缩鲜香剂，一般的味精或耗油根本炒不出这么浓的香味，再好的厨艺也不行。”
“这个鲜香味完全盖过了米粉本身的味道。”
“吃多了这种鲜香剂对身体也不好，吃完后嗓子会特别干渴。”
听到这里，有人拍着大腿激动地说：“对啊！我吃了胡记的炒粉后，就觉得喉咙干得厉害，喝了一整瓶水都没用！”
顾客们气愤不已：
“难怪那么好吃！吃了一口还想吃，原来这么狠，这是加了多少增香剂！”
“我说胡记的炒粉味道咋那么好呢，差点赶上苗老板了，原来是靠作弊！”
苗侃看了看炒粉中的辣椒，摇了摇头：
“辣椒也有问题，辣度太高，应该是加了辣椒精来增加辣度。”
“还加了辣椒精？妈的，一个简单的炒粉搞这么多花样！”
“这简直太牛了！那位胡记老板是想让咱们把他送进监狱了吧！”
“估计胡记的其他东西也不干净，我在那儿吃了炒粉、绿豆沙和回锅肉，我是不是要赶紧去医院看看？”
“以后都不敢在外面随便吃了，太可怕了！”
“苗老板的可以放心吃，上次我在菜市场看到他，挑菜可讲究了，宁可不要便宜菜也要新鲜的！”
“苗老板的人品我们信得过，他是真正的好心人！”
“走！我们去找胡记小吃的老板算账去！”
“对！砸了他的店！”
“报警！打食品监督局电话！”
……
那些之前忍不住去买了胡记小吃的顾客，怒气冲冲地冲出了小巷，打算去讨说法！
而坚持在苗记小吃摊排队的顾客，则昂首挺胸，仿佛胜利者一般，看吧，让你们去买别家的，苗老板的名声难道不好……
没过多久，那群去找麻烦的顾客又回来了。
“苗老板，怕胡记那边耍花样，没证据的话，怎么才能搞到点真凭实据啊？”
……
胡记小吃铺里，已经坐得差不多满座了。
其中一些是从苗记过来的人。
“还是苗老板做的回锅肉更对胃口，这边的味道偏油腻，不过香气倒也不错，算了，勉强吃吧！”
“这冰晶糕可比不上苗记家的，少了那种独特的香味，真心不够好，山寨的东西就是不行。”
“还便宜了一块