点了点头,看了一眼麦鑫国,对方显然也是个行家。
“老麦,还有冰晶糕呢,那个更绝。”
施大爷再次得意洋洋地说。
“可以的。”苗侃点头说道。
听到“冰晶糕”三个字,麦鑫国愣了一下。
怎么听着这么耳熟?
想了片刻,他心里突然一惊。
他还纳闷这种小众的地方小吃应该没几个人会做才对。
没想到,那个人竟然是眼前的这个年轻人。
这不是巧合么!
麦鑫国满怀好奇地打开了冰晶糕的盒子。
他吃过冰晶糕,但印象不深。
冰晶糕其实是一种年糕,主要是糯米做的。
不过,他以前吃的冰晶糕味道一般,太甜且粘牙。
买了一次之后便再也没买过第二次。
所以,他对冰晶糕虽然有印象,但并不深刻。
这个冰晶糕做得极其精致,四厘米见方,通体透明如玉。
表面点缀着桂花蜜和菊花叶。
透过冰皮可以看到里面的层次分明。
麦鑫国忍不住拿起一块冰晶糕。
手感如同镜子般光滑。
他咬了一口。
那口感清凉爽口。
与多年前吃到的冰晶糕简直天壤之别。
麦鑫国闭上眼睛慢慢品味。
入口首先感到的是清爽甘甜,稍加咀嚼之后,则散发出一种独特的醇厚香气。
令人回味无穷!
麦鑫国曾是国宴级别的大厨,虽然已经退休,但他一辈子品尝过的美食无数。
他也认识国内着名的糕点大师,然而他们的作品都无法比拟苗侃做出的这个冰晶糕。
中式的糕点有上百种,他吃过一半以上。
但唯一让他惊艳的正是这个冰晶糕!
一块冰晶糕下肚,麦鑫国不禁问道:“小苗,你这冰晶糕究竟是怎么做的?”
话说出口他就后悔了。
烹饪技巧哪能随便告诉别人。