陈云拿出新鲜荠菜。

    这是赵雪梅顺手采的，洗干净后用开水焯过，挤干了水分，还带着淡淡的清香。

    他将荠菜切碎，和炒好的肉馅拌在一起，又撒了把葱花提香，用筷子顺着一个方向搅拌，直到荠菜和肉馅完全融合，一碗喷香扑鼻的饺子馅就做好了。

    凑近一闻，肉香里裹着荠菜的清鲜，一点也不腻，光是闻着就让人忍不住想先尝一口。

    接下来便是和面。

    陈云从柜子里取出一袋白面。

    这在当时算是稀罕物，一般人家只有逢年过节才舍得吃，可他想着赵雪梅辛苦，便多拿了些。

    他舀出适量面粉放在陶盆里，慢慢加入温水，一边加水一边用筷子搅拌，直到面粉变成絮状，再用手反复揉搓。

    他揉面的手法娴熟，力道均匀，掌心贴着面团来回按压，将面团里的气泡都揉出去，不多时就揉出一个光滑细腻的面团，用湿布盖着醒发片刻。

    之后，他拿出自制的擀面杖。

    这是用一根粗壮的桦树枝打磨而成的，表面光滑，粗细均匀，握在手里很趁手。

    他将面团放在案板上，先揉成长条，再切成大小均匀的面剂子，用手掌轻轻按扁，接着拿起擀面杖，一边擀一边转动面剂子，不多时就擀出一张张圆圆的饺子皮，薄厚均匀，边缘还带着淡淡的花纹。

    就在陈云专注包饺子的时候，赵雪梅挑完野菜，提着竹篮回了地窨子。

    一进门，她就看见陈云坐在桌边，指尖捏着饺子皮，动作飞快地包着饺子。

    一个个饺子在他手里捏出细细的褶皱，像盛开的白菊花一样精致，边缘还捏得圆润，不由得笑出了声，快步走了过去。

    “当家的，你还会包饺子啊？”

    赵雪梅凑到他身边，眼睛盯着那些精致的饺子，满是惊讶。