的随性之下,是对食物深刻的理解和绝对的掌控力。他考虑的不是菜品的炫目和昂贵,而是口味的起伏节奏、冷热的搭配协调、以及最终能否让人吃得舒服、满足、回味无穷。
这种极致的对比,对于御膳房里的每一个人,都是一种无声却残酷的拷问,也在悄然改变着一些东西。
一些年轻、有想法、尚未被完全体制化的御厨,内心开始悄悄动摇。
他们看着林小凡用那些被他们视为“垃圾”的东西,化腐朽为神奇,散发出如此诱人的香气;
他们听到底层杂役们私下对林小凡的赞叹;
他们甚至自己偶尔也会被那纯粹的香气勾起一丝好奇和......渴望。
他们开始怀疑,自己追求的极致工艺和顶级食材,是否真的等同于极致的美味?
那种需要无数珍贵材料堆砌、工序繁琐到极致、吃起来却总觉得隔着一层纱的“天价盛宴”,真的比那一碗热气腾腾、香气扑鼻的猪油拌饭更打动人心吗?这种怀疑,像一颗小小的种子,悄然埋在了心底。