于是,一场无声的“淘金热”在御膳房的底层悄然兴起。每当林小凡做完菜,开始收拾灶台时,总有几个“机灵鬼”会假装路过,或者借故打扫、送东西,目光却像雷达一样,精准地扫描着林小凡灶台上那些看似不起眼的碗碟和角落。
他们发现了越来越多的“奇迹”:
林小凡熬完高汤后剩下的、吸饱了汤汁精华、变得软糯咸香的菌菇渣和肉渣(林小凡觉得口感不好了,但味道仍在,准备用来炒饭);
炒菜时锅底留下的、混合着各种食材香气的、浓郁油亮的锅底汁(林小凡会仔细刮下来,觉得是炒饭或拌面的绝佳伴侣);
试验新口味失败、觉得味道不对(可能只是酸了零点一度或者甜了半勺糖)而倒掉的半成品酱料或面糊;
甚至是他觉得形状不够完美、但味道没问题的点心边角料......
每一次成功的“偷尝”,都是一次味觉的冒险和极致的享受。