一致同意,由高羽整治今天晚上的节日宴席。
新来的知青还纳闷,怎么由他做饭。
可是那些尝过高羽做饭的人,都知道他的手艺。
一番解释之后,那些新知青才知道,原来那个成为村医的高医生,不仅会看病,还有一手不错的厨艺。
既然如此,那些人自然不会反驳。
听到吕倩的呼喊,高羽也没有拒绝,撸起袖子,洗了洗手之后,便接手了灶台。
正月十五,各地的习俗不同,有吃元宵,也有吃饺子,条件有限,汤圆就不说了,饺子还是可以吃上一顿的。
可以看得出来,为了这次节日,知青们下血本了,竟然弄来了一块猪肉,看那份量,至少有个四五斤左右。
并且肥肉不少。
“高羽,今晚的重头戏是饺子,就等着你来调馅,等调好了,我们帮忙包!”
“行,交给我!”
肉和菜都已经洗好,高羽直接开整,先将猪肉给剁成馅,随后就是白菜给切成小颗粒,这样可以保持白菜的水分和口感。
等前期工作准备好,就是调馅,各种调料按照比例放入馅料,在顺时针搅拌上劲。
做完之后,端给那些女知青,这个年代,没有什么两手不沾阳春水的女人,几乎都下过厨房,帮过忙。
包饺子这种事情,几乎都会!