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第154章 扶桑树枝(2/2)

李叶青用锅铲轻轻拨动,待香料微微发黄,香气充分释放后,用细网笊篱将其尽数捞出,只留底油。

    这一手“炝锅”的技巧,非老练厨者不能为。

    随后,他将腌好的羊肉片滑入锅中,快速翻炒。

    肉片遇热迅速变色,边缘微微卷起,散发出浓郁的肉香。

    李叶青掌控火候极准,待肉片刚断生,便立刻盛出,确保其鲜嫩口感。

    接着,他倒入切好的豆腐片,轻轻推炒,让豆腐均匀受热,吸收锅中余味,再加入一小碗高汤。

    汤滚后,他再次投入先前炒好的羊肉片,调入适量的盐,稍作烩煮,让豆腐充分吸收肉汁的鲜美。

    最后,撒上一把切得细细的蒜苗,快速翻炒几下,便起锅装盘。

    一道家常的“羊肉烩豆腐”就此完成,豆腐嫩滑,羊肉鲜美,汤汁醇厚,蒜苗提香,看似简单,却处处透着功夫。

    接着,他又快手炒了一盘时蔬。

    旺火快炒,最大限度保留了蔬菜的翠绿爽脆,只以盐调味,凸显食材本味。

    苏挽月将泡好的茶放在一旁的小几上,看着李叶青将两盘色香味俱佳的菜肴端上桌,眼中满是难以置信的惊讶。

    她原本已做好品尝“鼓励餐”的准备,万万没想到李叶青竟有这般手艺。

    那菜肴的卖相和香气,绝非寻常男子所能为,甚至比许多专职厨娘做得还要精致诱人。

    “郎君…你…你竟真的精通厨艺?”

    苏挽月的声音里带着掩饰不住的惊奇。

    “人生在世已经够苦,总不能没什么享受,这庖厨手艺也是我为了满足口腹之欲。”

    “郎君倒是不一样,人家享受都是去...风月之所,你倒是在家中自己做饭。”

    “这.....吃饭吃饭。”
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