方式是整粒蒸煮，做成“麦饭”或“麦粥”。这种“麦饭”口感粗糙，难以咀嚼和下咽，远不如小米饭可口，因此小麦长期被视为一种次等的、不得已时才食用的“粗粮”。旋转石磨的出现改变了这一切。它将小麦颗粒研磨成细腻的面粉，这一物理形态的根本改变，催生了一个全新的、丰富多彩的面食体系——蒸饼（类似馒头）、汤饼（类似面条）、胡饼（烧饼）等纷纷出现。传说中，馒头便是蜀汉丞相诸葛亮南征孟获时，为祭奠泸水亡灵而发明。这些面食不仅美味可口，而且更易消化吸收，彻底扭转了小麦在人们心目中的形象，使其从“粗粝之食”一跃成为人们主动追求的美味佳肴。需求端的巨大变化，反过来强力拉动了生产端的种植热情。旋转石磨技术在东汉时期得到了显着改进和更广泛的传播，虽然造价不菲，但已不再是西汉时仅为少数贵族享用的奢侈品，这为小麦的最终普及提供了最直接的消费驱动。

    正是这场发生在东汉中后期，由政策引导、水利支撑、技术驱动共同作用的“小麦革命”，无意间为卫铮的造纸实验提供了前所未有的历史机遇。北方小麦种植面积的急剧扩大，意味着曾经稀缺或需另作他用的麦秸，如今变成了量大易得、成本低廉的潜在纤维原料。这种“量”的积累，为造纸工艺的“质”变创造了必要条件。当卫铮将目光投向那堆积如山的麦秸时，他实际上是站在了历史巨变的肩膀之上，巧妙地捕捉并利用了这场深刻农业变革所衍生的红利。他的“流云笺”，不仅是工匠们智慧的结晶，更是时代发展、生产要素重组下，水到渠成的必然产物。