加入少许盐、白胡椒粉、料酒去腥提鲜，再打入一个鸡蛋，放入两勺淀粉增加黏性。
“接下来要顺着一个方向用力搅拌，直到鱼泥上劲，能挂在筷子上不掉下来。”
他挽起袖子，双手交替搅拌，鱼泥渐渐从松散状态变得黏稠有光泽，盆壁上留下清晰的搅拌纹路。
张毅在一旁帮忙切姜片、葱段，小六子则好奇地凑过来，想要试试搅拌。
结果刚搅了几下就累得气喘吁吁：“凡哥，这也太费劲儿了！”
张凡笑着接过：“必须搅到上劲，不然丸子煮的时候容易散。”
此时，六叔烧的清水已经沸腾，张凡关火让水温降至微沸状态。
他洗净双手，抓起一把鱼泥，在掌心揉成圆形。
再用虎口轻轻挤出，形成一个个大小均匀的鱼丸，张毅则用勺子将鱼丸轻轻舀入锅中。
鱼丸刚入锅时还是白色，在微沸的水中慢慢浮起。
颜色变得愈发洁白，表面光滑有弹性，散发着淡淡的鱼肉鲜香。
“煮鱼丸不能用大火，否则外面熟了里面还是生的，微沸状态煮五分钟左右，浮起来就熟了。”张凡解释道。
鱼丸煮好后，张凡往锅中加入切好的姜片、葱段。
再放入少许盐和白胡椒粉调味，最后撒上一把葱花和香菜段，滴几滴香油提香。
一锅热气腾腾的马鲛鱼丸子汤就做好了，乳白色的汤汁清澈透亮。
漂浮着一个个圆润饱满的鱼丸，葱花和香菜的绿色点缀其间。
香气扑鼻而来，让甲板上的众人都忍不住咽了咽口水。
另一艘船上的张平也带着小峰和几名船员过来了。
众人围着小桌坐下，每人端起一碗热气腾腾的丸子汤。
小六子迫不及待地舀起一个鱼丸，吹了吹就塞进嘴里。
鲜嫩的鱼肉在口中化开，弹牙的口感配上鲜香的汤汁，让他忍不住赞叹：“太好吃了！”
“凡哥，这鱼丸也太鲜了，比我在家吃的好吃一百倍！”
张平也点点头，喝了一口汤：“这马鲛鱼本身就鲜，加上凡子的手艺，简直绝了！”
“奔波了一天，喝上这么一碗热汤，浑身都暖和了。”
张凡看着众人吃得津津有味，脸上露出笑容：“马鲛鱼肉质紧实，没什么细刺，做鱼丸最合适不过。”
“而且深海里的马鲛鱼没有污染，鲜味更足，不用加太多调料，保持原汁原味就好。”
六叔喝着汤，感慨道：“还是年轻人力气大，这鱼丸搅得够劲道，口感就是不一样。”
“以前我们出海，也就是简单煮煮鱼，哪有这么讲究。”
“有凡哥的地方就有美食，凡哥可从来不亏待自己的嘴！”小峰喝着汤，笑呵呵的说。
其他人也都是点头承认，这个是事实。
夜色渐浓，海风轻轻吹拂，渔灯在甲板上摇曳。
众人围坐在一起，喝着鲜香的鱼丸汤，聊着白天捕到鱼群和遇见矛尾鱼的奇遇，欢声笑语在海面上回荡。
一碗热汤，不仅驱散了夜晚的凉意，更拉近了彼此的距离。
一碗热汤下肚，浑身的疲惫都消散了大半。
海风裹着淡淡的鱼鲜与咸湿气息拂过甲板，吹散了白日里捕鱼的燥热。
众人捧着空碗，意犹未尽地咂咂嘴，话题还在围着那锅马鲛鱼丸子汤打转。
偶尔穿插几句白天撞见矛尾鱼和布氏鲸的奇遇。
笑声在夜色里荡开，惊起远处海面上几只栖息的海鸟。
六叔看了看腕上的老手表，时针已经指向十点。
便起身拍了拍膝盖：“行了行了，都别聊了，明天还要早起返航，都回去歇着吧。”
“守夜的按之前排好的班来，别偷懒，留意着点海面动静。”
众人应声起身，张毅和小六子主动收拾起碗筷，端着空盆往船舱后厨走。
张平也带着另一艘船的船员告辞。
甲板上的渔灯被调暗了些，昏黄的光晕在海面上投下一片晃动的影子。
船舱里的床位简单却干净，海风穿过透气窗。
送来海浪拍打船身的“哗哗”声，像是一首温柔的催眠曲。
张毅和小六子早已躺在各自的铺上，没一会儿就传来均匀的呼吸声。
侧过头，透过透气窗望着窗外的星空。
繁星如碎钻般嵌在墨蓝色的天幕上，与海面的波光交相辉映。
胸口的定海珠已经彻底恢复了清凉，安静地贴着皮肤，像是这片大海赠予的信物。
海浪轻轻摇晃着渔船，带着一种让人安心的韵律。
张凡闭上眼睛，鼻尖萦绕着海风与鱼鲜的淡香。
白日里的兴奋与忙碌渐渐沉淀下来，困意如潮水般涌来。
没一会儿，他也沉沉睡去，船舱里只剩