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第261章 要当好一个医生,得有一手好厨艺(2/2)

候,已经再次沉沉睡去。与之前痛苦的昏迷不同,这一次,她的睡颜恬静而安详,呼吸平稳,嘴角甚至还带着一丝若有若无的弧度。

    张铭用纸巾擦了把额头的汗,看了一眼手机屏幕。

    【模仿】持续时间剩余:10分03秒。

    他心中一紧,还差最后一步——煎药!

    正常情况下,中医煎药极为耗时,文火慢炖,动辄半小时到一小时起步。

    但他从老九那里“学”到的,那位“都市神医”的传承里,显然包含了一些不走寻常路的且极其高效的特殊手法。

    他拿起那包药材,快步走到厨房,准备使用一下这里的厨具。

    然而,当他看清厨房的场景时,整个人都麻了。

    之前火警过后,工作人员为了散味,把厨房的窗户全都打开了。而后来下起了雷暴雨,住在这里的三个人,苏菲和戴安娜不在公寓,他自己则刚从18世纪赶回来……

    所以此刻的厨房,简直就是灾难现场:

    冰冷的雨水混着狂风倒灌进来,地板上积了一层浅浅的水,几片被风吹进来的树叶,正无助地漂浮在水面上。餐桌上、皮革沙发上,到处都是湿漉漉的水渍。

    张铭将手里的药材放在唯一一处还算干爽的橱桌上,也顾不上爬到椅子上去挨个关那几扇还在不断灌着风雨的窗户了,至于收拾,更是之后再说。

    他目光如电,迅速扫过厨房里的厨具,一个清晰的作战计划瞬间在脑中成型。

    张铭先是取出一只干净的平底锅,将几味芳香类的药材,用刀背拍碎,均匀地铺满了锅底。随即,他淋上少量的高度白酒,用打火机“轰”的一声点燃!

    蓝色的火焰在锅中升腾,将药材的香气瞬间激发出来!

    就在火焰即将熄灭的瞬间,他手腕一抖,将锅盖“哐”的一声精准地扣上!酒精蒸汽裹挟着药材的精油,在骤然降温的锅盖内壁冷凝回流,最大限度地保留了药效!

    紧接着,他又将几味需要“炮制”的药材倒入另一只平底锅,开武火急速翻炒!就在药材边缘微微焦化,药性即将改变的前一秒,他将一小碗酒醋混合物“刺啦”一声撒入锅中,白雾蒸腾!

    最后,也是最关键的一步,高压锅!

    他将那些不耐高温的药材,装入一个茶包,用细绳巧妙地悬挂于锅盖的上端内侧。再将那些根茎类的、耐煮的药材与水一同放入锅中,上阀,加压!

    他死死地盯着手机上的秒表,在加压时间达到预设值的瞬间,立刻关火,泄压!

    “嗤——!”

    在蒸汽喷涌而出的刹那,他以毫秒级的反应速度,迅速打开锅盖,将悬挂在上层的药材茶包投入滚烫的药液之中!利用锅内残存的巨大热量和蒸汽,在不开火的情况下,完成对挥发性成分的最终萃取!

    这还没完!

    他盖上锅盖,直接将滚烫的高压锅整个端起,随即,他转身拉开冰箱的冷冻室,将里面满满两大盒冰块取出,“哗啦”一声全部倒进水槽,瞬间将滚烫的锅身淹没!

    “滋滋滋——!”

    这是极限浓缩术,利用急速降温产生的巨大负压,对药材进行二次深度萃取,让药液的浓度凭空翻倍!

    炽热的金属与冰冷的自来水碰撞,发出剧烈的声响,整个厨房白雾弥漫,不过张铭提前打开了最大功率的油烟机,再配合几扇大开的窗户,也不用担心再次触发火警。

    整个过程,从点火到出锅,耗时,仅仅8分钟!

    火焰升腾、蒸汽弥漫、白雾缭绕、冰水浇淋……一系列充满视觉冲击力的画面快速切换,张铭的身影在其中闪转腾挪,不像是在煎药,更像是一位正在参加厨王争霸赛的大厨。

    当张铭打开锅盖时,一股浓郁到近乎粘稠的药香,瞬间充满了整个厨房。

    锅里,只剩下小半碗色泽深邃、澄澈如墨的药液。

    他看着自己那双微微颤抖的手,忍不住在心里笑了一声。

    “谁能想到,要想当好一个医生,得先有一手高超的厨艺呢?”
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