周大师傅停下动作，声音平淡的问了一句！
张寡妇连忙点头，又赶紧摇头，紧张得手心冒汗，连声音都有些哆嗦！
“大！！大师傅，您这手艺太快了，俺俺怕学不会！”
周大师傅瞥了她一眼，没什么表情，于是接着耐心的说道！
“熟能生巧，第一步和面，水、面比例要准，力道要匀！”
接着便开始示范，动作刻意放慢了许多！
张寡妇赶紧凑上前，眼睛一眨不眨地盯着，生怕漏掉任何一个细节。
她这辈子，除了缝补洗涮，就是围着锅台转，做点简单的窝头糊糊，哪里见过这样精细的活计？
学得格外认真，甚至有些笨拙，但那股不学会不罢休的韧劲，却让周大师傅微微点了点头。
其他各组也是类似的情景，跑堂组的小伙子们正在练习端盘、擦桌、迎客的礼仪和用语，要求步伐稳、笑容真、眼力见儿足。
“客人您里边请！”
“您点的菜齐了，请慢用！”
略显生硬却充满热情的招呼声在院子里回荡。
杂役组负责洗刷、清洁、搬运，要求手脚麻利，眼到手到，保证后厨和前堂运转顺畅。
收银组的几个识文断字的，则在努力学习使用新式的记账本和算盘，确保账目清晰，分文不差！
整个小吃城后院，充满了生机勃勃的忙碌景象。
这些新招来的帮工，大多是河源县城的普通百姓！
过去要么务农，要么做些小营生，或者像张寡妇一样艰难讨生活。
此刻，他们虽然紧张、生疏，但每个人的眼睛里都闪烁着希望和专注的光芒。
他们知道，这份工作来之不易，是解放军给了他们安身立命，养活家人的新机会！
休息的间隙，张寡妇和几个相熟的妇人凑在一起喝水。
一个妇人摸着身上的工装，感慨道！
“这布料真结实，还能天天穿干净的，以前想都不敢想。”
另一个妇人凑到跟前，小声并且带着一脸之情，兴奋着说道！
“听说啊，管饭！中午那顿有荤腥呢！”
张寡妇没说话，只是低头看着自己因为长期浆洗而有些粗糙变形！
此刻却因为学习和面而沾满面粉的双手，嘴角忍不住向上弯起。
她心里盘算着，等发了工钱，第一件事就是给儿子扯块新布做件衣裳，再买点肉，包一顿像周大师傅做的那样白的肉包子。
这时，负责管理小吃城日常运营的解放军干部走了过来，拍了拍手，让大家安静了下来！
“同志们，大家今天学得都很认真！很好！我们和平街小吃城，不仅是做买卖的地方，更是咱们解放军和老百姓鱼水情深的见证！大家在这里，不光是挣一份工钱，也是为建设咱们自己的新河源出力！明天，我们进行最后一次演练，后天，正式开业！大家有没有信心？”
“有！”
一百个声音汇聚在一起，响亮而充满力量，连带着张寡妇，也用力地喊出了声。
张寡妇感觉胸腔里热乎乎的，那是一种久违的、叫做盼头的东西！
自己带着儿子终于要结束有一顿没一顿的苦难生活了！
此时黑风隘阵地，解放军的轰炸机群完成对黑风隘主战场的覆盖性打击后，开始编队爬升，准备返航。
夕阳的余晖给银灰色的机翼镀上了一层金边，飞行员们透过座舱玻璃，俯瞰着下方依旧烟尘缭绕、火光点点的战场！
心中既有完成任务的自豪，也有一丝对地面部队的担心！
就在这时，编队末尾，代号飞鹰七号的飞行员，目光习惯性地扫过机翼下方更广阔的区域。
视线忽然一凝，在黑风隘东南方向约十几公里的一条主要土路及两侧野地上！
出现了异常密集且移动的痕迹，大量黄褐色的小点正拉成一条密密麻麻的长线！
向着黑风隘方向蠕动，扬起的尘土在低斜的阳光照射下十分显眼。
“队长！飞鹰七号报告！黑风隘东南方向，发现地面大规模运动目标，正向黑风隘接近！规模估计人数有一个师团以上！”
飞行员立刻压下通话按钮，急促而清晰地汇报！
飞在编队最前方的长机，飞鹰一号的队长，闻言立刻调整视角，锐利的目光顿时向猎鹰七号报告的区域看去！
经验丰富的他瞬间判断出，这绝不是溃散的败兵，而是一支成建制、正在急行军的部队！
“是鬼子的援兵！谷寿夫派来增援的鬼子第52师团！”
队长心中一凛，随即一股决断涌上心头。他们虽然投完了主要弹药！
但每架战机通常还会保留部分用于自卫或应对突发情况的炸弹和机枪弹药。
“各机注意！我是飞鹰一号！”
队长的声音通过无线电传遍编队，并且声音