第234章 丰盛的午餐(2/2)
苻柳自始至终跟在方杰身后。
他伸手要石块时,她立刻递上合适的。
见垒砌不稳,她急忙伸手扶住,目光一刻也没从方杰忙碌的身影上移开。
灶台垒好后,方杰将一口厚重的铁锅稳稳架了上去。
为防止烹煮时锅体摇晃,他找来四根结实的粗木棍,两两交叉架在灶台边缘卡住锅耳。
又搬来楔形石块,严丝合缝地抵住锅身加固。
这边温如初已利落地支起案板。
她抽出菜刀,“咚咚咚”将新鲜牦牛肉切成均匀薄片。
切完肉,她从竹筐取出洗净的青菜,先往铁锅里倒入少许油。
待油温冒起热气,便将青菜下锅快炒,撒上盐粒与野花椒粉调味后盛出。
紧接着重新倒油,放入葱姜爆香,再倒入牛肉片。
肉片一入锅,“刺啦”声响伴随着油花四溅。
她手持木铲快速翻炒,待肉片变色,立即加入提前备好的酱料,动作娴熟利落。
不一会儿,香气四溢的炒牛肉便出锅装盘。
最后,温如初将牦牛骨头反复冲洗干净,用锤子轻轻敲开,露出内里雪白的骨髓。
再放入大铁锅中,添满清水,撒入葱段、姜片、八角等香料,盖上锅盖。
方杰守在灶台边,不时往灶膛添柴,小心控制着火候。
随着时间推移,锅内渐渐传来“咕嘟咕嘟”的沸腾声。
浓郁醇厚的骨汤香气混着炒牛肉的香味,在营地上空飘散开来,引得众人纷纷围拢,眼巴巴地等着开饭。
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