春 寒 尚 未 褪 尽， 但 东瀛 桥 一 带 的 街 道 已 是 人 声 鼎 沸。 与 去 年 此 时 的 惶 恐 压 抑 不 同， 今 年 的 街 市 上 多 了 一 种 新 奇 的 、 令 人 垂 涎 的 气 息。
那 是 油 锅 翻 滚 的 滋 啦 声， 是 面 条 入 水 的 噗 通 声， 是 各 种 复 杂 香 料 混 合 在 一 起 的、 前 所 未 闻 的 浓 烈 香 气。
沿 街 一 排 新 搭 建 的 简 易 食 摊 前， 挤 满 了 好 奇 的 町 人 和 百 姓。 摊 主 们 的 口 音 各 异， 有 的 操 着 生 硬 的 汉 语， 有 的 则 是 本 地 口 音， 但 他 们 售 卖 的 东 西， 却 是 这 片 土 地 上 的 人 们 从 未 见 过 的。
“ 馄 饨 ！ 热 乎 乎 的 鲜 肉 馄 饨 ！ 一 碗 管 饱 ！”
“ 炸 酱 面 ！ 北 京 来 的 炸 酱 面 ！ 香 得 很 ！”
“ 羊 肉 泡 馍 ！ 正 宗 陕 西 风 味 ！”
“ 豆 花 ！ 甜 咸 都 有 ！”
各 种 腔 调 的 吆 喝 声 混 杂 在 一 起， 配 合 着 食 物 的 香 气， 构 成 了 一 幅 生 动 而 奇 特 的 画 卷。
一 个 名 叫 阿 松 的 年 轻 町 人， 捏 着 手 中 几 枚 刚 刚 流 通 不 久 的 “ 永 历 通 宝” 铜 钱， 在 一 个 卖 锅 贴 的 摊 子 前 徘 徊。
摊 主 是 个 面 容 和 善 的 中 年 汉 子， 一 口 江 南 口 音 的 汉 语， 但 也 能 勉 强 用 几 句 倭 语 交 流。
“ 小 哥， 尝 尝 ？ 猪 肉 韭 菜 馅 的， 刚 出 锅， 外 焦 里 嫩， 香 得 很 ！” 摊 主 热 情 地 用 铁 铲 敲 了 敲 吱 吱 作 响 的 铁 板， 一 股 混 合 着 肉 香 和 面 食 焦 香 的 气 味 扑 面 而 来。
阿 松 忍 不 住 咽 了 口 口 水。 以 往 这 个 时 节， 他 的 早 饭 多 半 是 一 碗 味 噌 汤 加 几 块 腌 萝 卜， 或 是 一 个 冷 饭 团。 眼 前 这 种 金 黄 油 亮、 香 气 扑 鼻 的 食 物， 对 他 的 诱 惑 实 在 太 大 了。
“ 多 …… 多 少 钱 ？” 他 用 生 涩 的 汉 语 问 道。 朝 廷 推 行 “ 语 言 狱”， 公 共 场 所 必 须 使 用 汉 语， 他 也 在 官 办 的 “ 义 塾” 里 学 了 几 个 月。
“ 三 文 钱 五 个 ！ 便 宜 得 很 ！” 摊 主 笑 道。
阿 松 咬 了 咬 牙， 数 出 三 枚 铜 钱 递 了 过 去。
很 快， 一 个 粗 陶 碟 子 装 着 五 个 焦 黄 的 锅 贴 递 到 了 他 手 中。 他 顾 不 得 烫， 吹 了 吹 气， 小 心 翼 翼 地 咬 了 一 口。
酥 脆 的 外 皮 在 齿 间 破 开， 滚 烫 鲜 美 的 汁 水 混 合 着 猪 肉 和 韭 菜 的 香 气，瞬 间 充 满 了 整 个 口 腔。
阿 松 的 眼 睛 一 下 子 瞪 大 了。
这 是 一 种 前 所 未 有 的 味 道！ 咸 鲜 适 中， 油 而 不 腻， 面 皮 的 焦 香 和 馅 料 的 鲜 美 完 美 地 结 合 在 一 起！ 比 他 以 往 吃 过 的 任 何 食 物 都 要 丰 富， 都 要 令 人 满 足！
他 三 口 两 口 就 将 五 个 锅 贴 吞 了 下 肚， 甚 至 忍 不 住 舔 了 舔 手 指 上 沾 到 的 油 花。
“ 好 …… 好 吃 ！” 他 用 力 地 点 了 点 头， 对 摊 主 竖 起 了 大 拇 指。
摊 主 哈 哈 一 笑： “ 好 吃 就 常 来 ！ 明 天 还 有 新 鲜 的 馅 儿 ！”
阿 松 心 满 意 足 地 离 开 了 锅 贴 摊， 肚 子 里 暖 烘 烘 的， 心 情 也 变 得 前 所 未 有 的 愉 悦。
他 不 知 道 的 是， 这 个 卖 锅 贴 的 摊 主， 三 个 月 前 还 是 越 前 国 一 个 濒 临 破 产 的 小 渔 民。 明 军 控 制 沿 海 后， 传 统 的 渔 业 受 到 影 响， 他 一 家 生 计 无 着。 正 好 朝 廷 在 东 京