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蓝翔图书 > 从发现木薯后成为神农 > 第370章 海鲜大餐(1)

第370章 海鲜大餐(1)(1/2)

    村口的空地上,很快就架起了好几口大灶。

    都是村子里面的公用灶台,是村子里面有白喜事都会拿出来公用的。

    夏元一挽起袖子,成了总指挥。

    毕竟这些东西只有他会做,其他人还真不会做海鲜。

    村民们看着那些连见都没见过的海货,既兴奋又有些无从下手。

    “王爷,这···这大虾还活着啊!咋弄···”

    一个胆大的村民指着大木盆里那只挥舞着暗蓝色巨螯的海虾,有点发怵的说道。

    “这叫巨螯虾,别看它样子凶,肉可鲜甜了。”夏元一笑着走过来,示意海族随从帮忙。

    那随从手法娴熟地用特制的厚皮手套抓住虾背,巨螯虾挣扎了几下便被制服。

    “先用清水冲洗,待会儿直接上锅蒸,看到没,里面那些虾膏可是精华,都别浪费了。”

    另一边,几个妇人围着那比脸盆还大的深海巨蚌发愁。

    “这壳怎么开啊!比石头还硬!”

    敖芯正好好奇地看夏元一如何处理巨螯虾,闻言笑着走过去,从腰间一个精致的小囊里取出一柄不到一尺长的短刃。

    “用这个试试,这是我们海族专门用来处理坚壳贝类的解玉刀,很锋利的。”

    她示范了一下,短刃沿着蚌壳闭合的缝隙轻轻一划,也没见她用力,那紧紧闭合的蚌壳就咔地一声弹开了一条缝,露出里面肥厚饱满的乳白色蚌肉。

    一股极其鲜美的气息立刻飘散出来。

    “哇!”

    妇人们发出一阵惊叹,既为这宝刀的锋利,也为那蚌肉的肥美。

    “敖姑娘,这刀真神了!”一个婶子赞道。

    敖芯大方地把刀递给她们:“先用着,小心别割到手。”

    夏元一看着敖芯和村民自然交流的样子,心里点点头。

    这位海族公主没什么架子,性情直爽,挺好相处的。

    最热闹的是处理那些大鱼。

    海族带来的鱼种类繁多,有些银鳞闪闪,有些色彩斑斓,个头都不小。

    夏元一挑了几条肉质细嫩的,指挥着村民刮鳞去内脏。

    “这鱼鳞这么硬,跟小刀子似的!”夏五六负责处理一条鳞片泛着金属光泽的大鱼,刮得吭哧吭哧。

    “哥,这种鱼鳞硬的,肉通常紧实,适合烤或者红烧。”

    夏元一边将另一条鱼的鱼肉片成薄如蝉翼的透明鱼片,一边说道。

    他的刀工早已炉火纯青,动作行云流水,看得旁边的海族随从都瞪大了眼睛,陆地上的人,处理鱼也这么厉害?

    片好的鱼片晶莹剔透,被整齐地码放在干净的大盘里,夏元一洒上一点细盐和姜丝,淋上几滴珍贵的芝麻油先略微腌制。

    “这是待会儿做生滚鱼片粥或者烫着吃的。”

    敖芯凑过来,看着那薄薄的鱼片,好奇地问:“夏大哥,这鱼片生吃吗?我们海里有时候也吃生的,蘸点海藻汁。”

    “可以生吃,也可以烫一下。”

    夏元一笑着说道:“待会儿用熬好的米粥滚一下,几息就熟,又嫩又滑,还保留了鲜味,或者用热油一淋,做成油泼鱼片。”

    敖芯听得眼睛发亮,嘴里仿佛已经尝到了滋味,连连点头:“听起来就很好吃!”

    夏陈氏和谭芷带着几个手脚利落的妇人,负责蒸馒头,煮米饭,以及准备一些搭配的蔬菜。

    看着院子里堆满的从未见过的海鲜,婆媳俩也是既新奇又有点忐忑,生怕做不好糟蹋了这些贵客带来的好东西。

    “娘,嫂子,别担心,海鲜吃的就是个鲜字,做法往往越简单越好。”

    夏元一宽慰道:“待会儿听我指挥就行。”

    日头渐渐升高,空地上香气开始弥漫。

    清蒸巨螯虾的锅盖一掀,那混合着海洋气息的鲜甜蒸汽扑面而来,巨大的虾壳已经变成诱人的红色。

    蒜蓉蒸大蚌的蒜香与蚌肉的鲜味交织,也就是少了点粉丝。

    粉丝夏元一还没有做出来呢!

    夏元一有时候都会想念炒粉了。

    烤鱼的油脂滴在炭火上滋滋作响,焦香四溢。

    大锅里奶白色的鱼头豆腐汤咕嘟咕嘟地翻滚着……

    村民们哪里见过这等阵仗,闻着这复杂而诱人的香气,一个个伸长脖子,不停地吞咽口水。

    孩子们更是围在灶台边不肯走,眼巴巴地瞅着。

    海族的随从们也被这陆地上的烹饪方式吸引了。

    他们平常吃海鲜,多以生食、简单炙烤或水煮为主,何曾见过这么多花样。

    尤其是看到夏元一将一些晒干的紫菜或是海带泡发后,或凉拌,或煮汤,甚至还将一些贝肉干剁碎了和猪肉馅混在一起准备包饺子,都觉得新奇不已。

    敖芯更是像个好奇宝宝,几乎寸步不离地跟着夏元一,看他变魔术似的将各种海货变成一道道色香味俱全的菜肴,问题一个接一个。
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