这自然是聂先生特意安排的——既确保余声不在时车间正常运转，又能替他分担工作压力。
离开车间后，余声回到了办公室。
与此同时，食堂里。
升任副厂长后，何雨柱很少来食堂了。
今天他特意过来转转，多少有些怀念这里的气氛。
师父！
何师傅！
马华和其他帮工见到他都兴奋不已。
师父您怎么来了？马华惊喜地问。
何雨柱笑着打趣：怎么，不欢迎我回来？
马华连忙摆手：哪能啊！我巴不得您天天来呢。”看他愁眉苦脸的样子，似乎遇到了麻烦。
出什么事了？何雨柱问道。
唉，这事儿还得怪您。”马华叹气。
何雨柱一头雾水。
他离职前明明把所有流程都安排妥当了。
何师傅，工人们最近对伙食意见很大。”一位帮工阿姨插话。
菜有问题？何雨柱皱眉。
白菜土豆这种基础菜色，按说不会出岔子。
菜倒没问题，是馒头——大伙儿都说没您做的好吃。”
以往和面的活儿都是何雨柱亲自动手。
他离任前虽留下了配方，但效果始终不理想。
拿个馒头我尝尝。”
马华赶紧递上新蒸的馒头。
何雨柱捏了捏，咬了一口，立刻发现问题所在。
面团揉得太紧，蒸出来发硬，难怪工人们不爱吃。”
众人佩服得五体投地——何师傅一摸一尝就找准了症结。
没错没错！何师傅，这可怎么办啊？食堂众人都急了，生怕上面追究责任。
何雨柱笑着解释：问题出在揉面手法上。
力道不足、时间过长，面团失去弹性，发酵时还可能漏气......他一针见血指出多个关键点。
不愧是何师傅！
有何师傅在咱们就有主心骨。”
马华还是太年轻，有些事把握不住。”
以前何师傅在时从没出过这种问题。”
虽然找到了原因，但帮工阿姨们依然发愁：可我们该怎么做呢？
我有办法。”何雨柱让马华和许大茂准备材料，当场示范起来。
过去他靠臂力快速揉面，普通帮工没这个力气。
现在他展示了更简便的方法，众人看得目不转睛。
马华暗自叹气。
阿姨们说得对，自己确实经验不足。
其实他只比何雨柱小六岁，但大家早已把何雨柱视为权威，反而忽略了他的实际年龄。
新一批馒头上了蒸笼，马华终于松了口气。
师父，后院您种的瓜果开始结果了，要去看看吗？
走，瞧瞧去。”
来到后院，西红柿和丝瓜长势喜人。
虽然产量不多，但足以改善一段时间伙食。
等西红柿熟了，就能给工人们加餐，不用天天吃土豆白菜了。”马华高兴地说。
何雨柱却摇头笑道：傻徒弟，记住——天下没有免费的午餐。
这些东西凭什么白送？
可...师父，这样会不会犯错误？马华愣住了。
马华略显担忧，这个年代确实不允许私人买卖物品。
谁说我要卖了？可以拿东西来换嘛，比如粮票、油票或者布票。”
这些都不算现金交易，自然也就不算买卖了。
马华顿时恍然大悟：师父说得对！
你啊，在食堂别总嬉皮笑脸的，得有点威严才能管得住人。”何雨柱提醒道。
马华一听，脸上立刻露出委屈的表情，长叹一声：师父，我真管不好。
大家虽然听我的，可好多事我还没跟您学明白呢。”
师傅领进门，修行在个人。
你不能总指望我教，得自己琢磨。”何雨柱拍拍他的肩膀鼓励道。
他理解马华的难处。
那些食堂阿姨都三十多岁了，之前何雨柱能镇住她们，是因为经常让她们带些东西回去。
一来二去，阿姨们觉得欠了人情，干活也就卖力了。
可马华不一样。
他年纪轻，厨艺也不精，又没有任免权，难免被看轻。
这些打击让小伙子越来越没信心。
你还缺历练。”何雨柱继续开导，我迟早要回来，但不能跟你一辈子。
有些事得自己领悟。”
马华深吸一口气，重重地点头：师父，我明白了，一定努力。”
何雨柱不知道他是否真懂，但只要有点进步，这番话就没白说。
等小成有个帮手，我就回来。”何雨柱喃喃自语。
马 言一愣。